Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 250 г
Шампиньоны (Жарка) 250 г
Сметана 10% жирности (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.5 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1611 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 16.7% 576 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.7% 1244 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.6% 1000 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.2% 3007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 1.5% 6429 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 13% 735 г
Витамин В4, холин 35.6 мг 500 мг 7.1% 6.8% 1404 г
Витамин В5, пантотеновая 1.584 мг 5 мг 31.7% 30.3% 316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 14.8% 645 г
Витамин В9, фолаты 9.797 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4083 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 6.7% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 3.37 мг 90 мг 3.7% 3.5% 2671 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.098 мг 15 мг 7.3% 7% 1366 г
Витамин Н, биотин 8.118 мкг 50 мкг 16.2% 15.5% 616 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.6331 мг 20 мг 28.2% 27% 355 г
Ниацин 6.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.53 мг 2500 мг 14.9% 14.3% 671 г
Кальций, Ca 27.36 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3655 г
Кремний, Si 1.389 мг 30 мг 4.6% 4.4% 2160 г
Магний, Mg 42.62 мг 400 мг 10.7% 10.2% 939 г
Натрий, Na 108.44 мг 1300 мг 8.3% 7.9% 1199 г
Сера, S 132.28 мг 1000 мг 13.2% 12.6% 756 г
Фосфор, P 130.9 мг 800 мг 16.4% 15.7% 611 г
Хлор, Cl 171.44 мг 2300 мг 7.5% 7.2% 1342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 4.8% 2013 г
Йод, I 11.48 мкг 150 мкг 7.7% 7.4% 1307 г
Кобальт, Co 10.656 мкг 10 мкг 106.6% 102% 94 г
Литий, Li 0.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.0731 мг 2 мг 3.7% 3.5% 2736 г
Медь, Cu 265.08 мкг 1000 мкг 26.5% 25.4% 377 г
Молибден, Mo 5.833 мкг 70 мкг 8.3% 7.9% 1200 г
Никель, Ni 0.402 мкг ~
Олово, Sn 2.34 мкг ~
Рубидий, Rb 70.1 мкг ~
Селен, Se 20.719 мкг 55 мкг 37.7% 36.1% 265 г
Стронций, Sr 7.08 мкг ~
Титан, Ti 13.77 мкг ~
Фтор, F 57.89 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 6910 г
Хром, Cr 12.84 мкг 50 мкг 25.7% 24.6% 389 г
Цинк, Zn 0.9357 мг 12 мг 7.8% 7.5% 1282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.915 г ~
Валин 0.629 г ~
Гистидин* 0.636 г ~
Изолейцин 0.552 г ~
Лейцин 0.962 г ~
Лизин 1.28 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.422 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.519 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.957 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.638 г ~
Аспарагиновая кислота 0.948 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 1.414 г ~
Пролин 0.492 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 2%
Омега-6 жирные кислоты 1.469 г от 4.7 до 16.8 г 31.3% 30%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.417 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.198 г min 16.8 г 7.1% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.75 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.584 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.472 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 104,5 кКал.

  • Порция = 131 гр (136.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.5 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ

Курица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, витамином B5 - 31,7 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 28,2 %, калием - 14,9 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 106,6 %, медью - 26,5 %, селеном - 37,7 %, хромом - 25,7 %

Чем полезен Курица с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы