Рецепт Курица в соевом соусе со специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в соевом соусе со специями

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 553 г
Соевый соус классический 40 г
Масло подсолнечное 11 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в соевом соусе со специями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 372.9 ккал 1684 ккал 22.1% 5.9% 452 г
Белки 25.6 г 76 г 33.7% 9% 297 г
Жиры 28.4 г 56 г 50.7% 13.6% 197 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.3% 10429 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.5% 5262 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 1.3% 2148 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 1.672 мкг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6849 г
бета Криптоксантин 17.11 мкг ~
Ликопин 0.055 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 217.967 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 2% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 3.4% 800 г
Витамин В4, холин 69.98 мг 500 мг 14% 3.8% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 1.6% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.54 мг 2 мг 27% 7.2% 370 г
Витамин В9, фолаты 4.882 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8193 г
Витамин В12, кобаламин 0.945 мкг 3 мкг 31.5% 8.4% 317 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 0.4% 6579 г
Витамин D3, холекальциферол 0.152 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 0.7% 3704 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.165 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 0.9% 3077 г
Витамин РР, НЭ 7.0789 мг 20 мг 35.4% 9.5% 283 г
Бетаин 14.99 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.03 мг 2500 мг 13% 3.5% 772 г
Кальций, Ca 13.75 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7273 г
Магний, Mg 28.66 мг 400 мг 7.2% 1.9% 1396 г
Натрий, Na 230.44 мг 1300 мг 17.7% 4.7% 564 г
Сера, S 253.3 мг 1000 мг 25.3% 6.8% 395 г
Фосфор, P 241.8 мг 800 мг 30.2% 8.1% 331 г
Хлор, Cl 164.44 мг 2300 мг 7.1% 1.9% 1399 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 1.7% 1573 г
Кобальт, Co 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 24390 г
Марганец, Mn 0.0627 мг 2 мг 3.1% 0.8% 3190 г
Медь, Cu 90.11 мкг 1000 мкг 9% 2.4% 1110 г
Молибден, Mo 0.303 мкг 70 мкг 0.4% 0.1% 23102 г
Селен, Se 28.89 мкг 55 мкг 52.5% 14.1% 190 г
Фтор, F 0.1 мкг 4000 мкг 4000000 г
Цинк, Zn 1.9903 мг 12 мг 16.6% 4.5% 603 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.775 г ~
Валин 1.169 г ~
Гистидин* 0.71 г ~
Изолейцин 1.117 г ~
Лейцин 2.015 г ~
Лизин 2.211 г ~
Метионин 0.668 г ~
Треонин 1.123 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.967 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.551 г ~
Аспарагиновая кислота 2.384 г ~
Глицин 1.536 г ~
Глутаминовая кислота 3.937 г ~
Пролин 1.192 г ~
Серин 1.033 г ~
Тирозин 0.886 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.259 г от 0.9 до 3.7 г 28.8% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.976 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.758 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.902 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.355 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.58 г min 16.8 г 63% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.493 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 1.482 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.891 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 8.81 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.119 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.306 г от 11.2 до 20.6 г 47.4% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.739 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.646 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.248 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.221 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.027 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.032 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.054 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.158 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.037 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.129 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.091 г ~
16:1 транс 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.081 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.038 г ~
Полиеновые трансжиры 0.038 г ~

Энергетическая ценность Курица в соевом соусе со специями составляет 372,9 кКал.

  • Порция = 182 гр (678.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 372.9 кКал -%
Белки 25.6 г -%
Жиры 28.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 43.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СОЕВОМ СОУСЕ СО СПЕЦИЯМИ

Курица в соевом соусе со специями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, холином - 14 %, витамином B6 - 27 %, витамином B12 - 31,5 %, витамином PP - 35,4 %, калием - 13 %, фосфором - 30,2 %, селеном - 52,5 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Курица в соевом соусе со специями

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в соевом соусе со специями, калорийность 372,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в соевом соусе со специями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы