Рецепт Теплый салат с баклажанами (ужин). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Теплый салат с баклажанами (ужин)

Грудка без Кожи Охлажденная [Моссельпром] 120 г
Баклажан 120 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Оливковое масло 5 г
Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 50 г
Горчица Дижонская [Bornier] 10 г
Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] 5 г
Кунжут 2 г
Способ приготовления

На половине масле обжариваем порезанное брусочками филе, замаринованое в парике,куркуме и соль по щепотке (мариную перед фактом готовки). Пока филе обжаривается Порезанные баклажаны брусочками замаринуем сухим чесноком, солью и об жарим после филе на 2 половине масла . Готовим соус: йогурт, зернистая горчица, куркума и мёд. Выкладываем в салатник грудку, баклажаны, нарезанные крупными кубиками помидор, заправим соусом и посыпем сверху кунжутом, перед употреблением всё перемешайте .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат с баклажанами (ужин)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.6 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1762 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 13.1% 800 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.4% 1400 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.3% 4563 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.3% 1429 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.7% 2856 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 4.8% 2184 г
бета Каротин 0.248 мг 5 мг 5% 5.2% 2016 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.9% 5625 г
Витамин В4, холин 4.67 мг 500 мг 0.9% 0.9% 10707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 3.8% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.5% 2353 г
Витамин В9, фолаты 10.578 мкг 400 мкг 2.6% 2.7% 3781 г
Витамин C, аскорбиновая 9.34 мг 90 мг 10.4% 10.9% 964 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 3.1% 3386 г
Витамин Н, биотин 0.409 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12225 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 4% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.5669 мг 20 мг 2.8% 2.9% 3528 г
Ниацин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.38 мг 2500 мг 7.1% 7.4% 1417 г
Кальций, Ca 18.53 мг 1000 мг 1.9% 2% 5397 г
Кремний, Si 13.488 мг 30 мг 45% 47.1% 222 г
Магний, Mg 12.53 мг 400 мг 3.1% 3.2% 3192 г
Натрий, Na 3.55 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 36620 г
Сера, S 10.06 мг 1000 мг 1% 1% 9940 г
Фосфор, P 24.5 мг 800 мг 3.1% 3.2% 3265 г
Хлор, Cl 34.28 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 335.5 мкг ~
Бор, B 71 мкг ~
Ванадий, V 1.09 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 3% 3475 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10949 г
Кобальт, Co 2.181 мкг 10 мкг 21.8% 22.8% 459 г
Литий, Li 33.777 мкг ~
Марганец, Mn 0.1267 мг 2 мг 6.3% 6.6% 1579 г
Медь, Cu 90.7 мкг 1000 мкг 9.1% 9.5% 1103 г
Молибден, Mo 5.813 мкг 70 мкг 8.3% 8.7% 1204 г
Никель, Ni 5.203 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 0.436 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12615 г
Стронций, Sr 0.1 мкг ~
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 11.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36036 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 3.8% 2793 г
Цинк, Zn 0.2267 мг 12 мг 1.9% 2% 5293 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.594 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.346 г от 4.7 до 16.8 г 7.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.771 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.298 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.125 г min 16.8 г 6.7% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~

Энергетическая ценность Теплый салат с баклажанами (ужин) составляет 95,6 кКал.

  • Порция = 332 гр (317.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.6 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ (УЖИН)

Теплый салат с баклажанами (ужин) богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 45 %, кобальтом - 21,8 %

Чем полезен Теплый салат с баклажанами (ужин)

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Теплый салат с баклажанами (ужин), калорийность 95,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теплый салат с баклажанами (ужин), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы