Рецепт Горох в стручках припущенный в оливковом масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горох в стручках припущенный в оливковом масле

Горох стручковый сырой, молодой (Mange Tout) 185 г
Масло оливковое light in colour 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горох в стручках припущенный в оливковом масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.8 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2484 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 7.5% 1949 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8% 1867 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.1% 4867 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 20.6% 714 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.5% 2674 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 9.6% 1531 г
альфа Каротин 47.882 мкг ~
бета Каротин 0.686 мг 5 мг 13.7% 20.2% 729 г
Лютеин + Зеаксантин 805.294 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 16.1% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 7.1% 2069 г
Витамин В4, холин 18.94 мг 500 мг 3.8% 5.6% 2640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.816 мг 5 мг 16.3% 24% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 12.8% 1149 г
Витамин В9, фолаты 45.706 мкг 400 мкг 11.4% 16.8% 875 г
Витамин C, аскорбиновая 65.29 мг 90 мг 72.5% 106.9% 138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 7.7% 1923 г
Витамин К, филлохинон 29 мкг 120 мкг 24.2% 35.7% 414 г
Витамин РР, НЭ 0.6529 мг 20 мг 3.3% 4.9% 3063 г
Макроэлементы
Калий, K 217.68 мг 2500 мг 8.7% 12.8% 1148 г
Кальций, Ca 46.82 мг 1000 мг 4.7% 6.9% 2136 г
Магний, Mg 26.12 мг 400 мг 6.5% 9.6% 1531 г
Натрий, Na 2.24 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 58036 г
Сера, S 30.47 мг 1000 мг 3% 4.4% 3282 г
Фосфор, P 57.7 мг 800 мг 7.2% 10.6% 1386 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.275 мг 18 мг 12.6% 18.6% 791 г
Марганец, Mn 0.2655 мг 2 мг 13.3% 19.6% 753 г
Медь, Cu 85.97 мкг 1000 мкг 8.6% 12.7% 1163 г
Селен, Se 0.762 мкг 55 мкг 1.4% 2.1% 7218 г
Цинк, Zn 0.2938 мг 12 мг 2.4% 3.5% 4084 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.288 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.263 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.985 г min 16.8 г 11.8% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.932 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.435 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Горох в стручках припущенный в оливковом масле составляет 67,8 кКал.

  • Порция = 85 гр (57.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.8 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХ В СТРУЧКАХ ПРИПУЩЕННЫЙ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ

Горох в стручках припущенный в оливковом масле богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,7 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B9 - 11,4 %, витамином C - 72,5 %, витамином K - 24,2 %, железом - 12,6 %, марганцем - 13,3 %

Чем полезен Горох в стручках припущенный в оливковом масле

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горох в стручках припущенный в оливковом масле, калорийность 67,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горох в стручках припущенный в оливковом масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты