Рецепт Оджахури из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оджахури из курицы

Голень Куриная [Благояр] 700 г
Картофель (Жарка) 600 г
Подсолнечное масло 50 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 160 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оджахури из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.5% 724 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.2% 747 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.6% 2704 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 2.4% 2839 г
альфа Каротин 0.8 мкг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 3.2% 2146 г
бета Криптоксантин 4.489 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.4% 4865 г
Витамин В4, холин 5.73 мг 500 мг 1.1% 0.8% 8726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 2.1% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5.1% 1361 г
Витамин В9, фолаты 4.492 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8905 г
Витамин C, аскорбиновая 12.67 мг 90 мг 14.1% 9.7% 710 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.793 мг 15 мг 12% 8.3% 837 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34014 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 4.7% 1463 г
Витамин РР, НЭ 0.8908 мг 20 мг 4.5% 3.1% 2245 г
Ниацин 0.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.52 мг 2500 мг 9.8% 6.8% 1022 г
Кальций, Ca 9.42 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10616 г
Кремний, Si 19.819 мг 30 мг 66.1% 45.6% 151 г
Магний, Mg 10.85 мг 400 мг 2.7% 1.9% 3687 г
Натрий, Na 3.38 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Сера, S 22.23 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4498 г
Фосфор, P 30.9 мг 800 мг 3.9% 2.7% 2589 г
Хлор, Cl 24.73 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351.8 мкг ~
Бор, B 64.9 мкг ~
Ванадий, V 52.98 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 1.8% 3822 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6787 г
Кобальт, Co 2.443 мкг 10 мкг 24.4% 16.8% 409 г
Литий, Li 33.178 мкг ~
Марганец, Mn 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.7% 1869 г
Медь, Cu 73.05 мкг 1000 мкг 7.3% 5% 1369 г
Молибден, Mo 3.178 мкг 70 мкг 4.5% 3.1% 2203 г
Никель, Ni 2.456 мкг ~
Рубидий, Rb 232.5 мкг ~
Селен, Se 0.183 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30055 г
Стронций, Sr 3.3 мкг ~
Фтор, F 14.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27211 г
Хром, Cr 4.19 мкг 50 мкг 8.4% 5.8% 1193 г
Цинк, Zn 0.2723 мг 12 мг 2.3% 1.6% 4407 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.285 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.599 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 3%
Омега-6 жирные кислоты 2.252 г от 4.7 до 16.8 г 47.9% 33.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.111 мг ~
Стигмастерол 0.067 мг ~
бета Ситостерол 7.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.46 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.954 г min 16.8 г 5.7% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.955 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.441 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 15%
18:2 Линолевая (ud) 2.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Оджахури из курицы составляет 144,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.9 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОДЖАХУРИ ИЗ КУРИЦЫ

Оджахури из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,1 %, витамином E - 12 %, кремнием - 66,1 %, кобальтом - 24,4 %

Чем полезен Оджахури из курицы

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оджахури из курицы, калорийность 144,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оджахури из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги