Рецепт Картофель отварной с маслом и укропом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофель отварной с маслом и укропом
| Картофель (Варка со сливом) | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Укроп | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофель отварной с маслом и укропом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.4 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1387 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.1% | 903 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 5.4% | 1510 г |
| Углеводы (общие) | 16.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66 мкг | 900 мкг | 7.3% | 6% | 1364 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 2.5% | 3356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 5.3% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 11.73 мг | 500 мг | 2.3% | 1.9% | 4263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 4.1% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 10% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.878 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6805 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.46 мг | 90 мг | 17.2% | 14.2% | 582 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7426 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.6% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3958 мг | 20 мг | 7% | 5.8% | 1433 г |
| Ниацин | 0.988 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.23 мг | 2500 мг | 18.4% | 15.2% | 542 г |
| Кальций, Ca | 17.08 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5855 г |
| Кремний, Si | 32.356 мг | 30 мг | 107.9% | 88.9% | 93 г |
| Магний, Mg | 20.11 мг | 400 мг | 5% | 4.1% | 1989 г |
| Натрий, Na | 274.87 мг | 1300 мг | 21.1% | 17.4% | 473 г |
| Сера, S | 31.2 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.6% | 3205 г |
| Фосфор, P | 52.9 мг | 800 мг | 6.6% | 5.4% | 1512 г |
| Хлор, Cl | 436.83 мг | 2300 мг | 19% | 15.7% | 527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 558.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 96.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.789 мг | 18 мг | 4.4% | 3.6% | 2281 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 4.166 мкг | 10 мкг | 41.7% | 34.3% | 240 г |
| Литий, Li | 49.817 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1415 мг | 2 мг | 7.1% | 5.8% | 1413 г |
| Медь, Cu | 123.12 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 10.1% | 812 г |
| Молибден, Mo | 5.986 мкг | 70 мкг | 8.6% | 7.1% | 1169 г |
| Никель, Ni | 3.365 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 323.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.343 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 16035 г |
| Стронций, Sr | 7.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19980 г |
| Хром, Cr | 6.94 мкг | 50 мкг | 13.9% | 11.4% | 720 г |
| Цинк, Zn | 0.3379 мг | 12 мг | 2.8% | 2.3% | 3551 г |
| Цирконий, Zr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.492 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.674 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.091 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.134 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.849 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.263 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.133 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.17 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.796 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.542 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.035 г | min 16.8 г | 12.1% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.747 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель отварной с маслом и укропом составляет 121,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 121.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 14.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 75.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ С МАСЛОМ И УКРОПОМ
Картофель отварной с маслом и укропом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 17,2 %, калием - 18,4 %, кремнием - 107,9 %, хлором - 19 %, кобальтом - 41,7 %, медью - 12,3 %, хромом - 13,9 %
Чем полезен Картофель отварной с маслом и укропом
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- бризоль
- ОМАКОР
- Конфеты pink coffee
- хлеб Хаверланд
- Свиные котлеты
- Креветка вяленая [Рыба и соль]
- Брокколи капуста
- AiTea
- Лапша
- Оджахури из курицы
- Паста орзо с креветками
- Макароны по-флотски Перекресток
- Нори 8 листов
- Крекер французский с кунжутом Якшино
- Филе цыпленка бройлера су-вид с гречкой и помидорами черри
- VALIO ARKI турецкиййогурт
- творожная масса
- Чиа кефир
- Кокосовые панкейки
- Рис Басмати "Food Collection"
- Протеин FOREVER
- Протеиновый батончик 식물성 단백질바
- Маккофе
- Куриные бедра с булгуром
- Грудка куриная в аэрогриле
- Курица Высоцкого
- Морковная овсяная каша
- Фета с пониженной жирностью Yarim yagli suzme taze beyaz peynir
- Омега-3,90%
- Суп с машем
- Воппер [Бургер Кинг]
- Курица с плавленным сыром
- Сметана 24%
- Хлеб печеночный
- Печенка
- Рис басмати с овощами
- Чечевица
- Омлет с овощами и курицей
- Fresh Bar Киви Микс
- Греческий йогурт Venn's без сахара
- Капусточка
- Колбаса "Фуэт"
- Торт "Песочно-вишневый"
- Булгур
- Жаркое из птицы и тыквы
- Пень трухлявый бисквит
- Куриная грудка запечённая в фольге без масла
- Греча вареная
- Кальмар Кари
- Крабовый салат с рисом
- Сыр сливочный
- Сыр сливочный "Бонфесто"
- Запеканка с курицей и кабачками
- Жевательный мармелад земляника-банан
- Хлеб цельнозерновой
- Шоколад Бабаевский с апельсином и фундуком
- Кальмары тушеные в сметанном соусе
- Салат
- SMART GOO
- Йод PRO+ Zolten Tabs
- Сырники без сахара с курагой ВВ
- Цинк Zolten Tabs
- Салат с болгарским перцем
- Плов из курбедер
- Печенье Рыбка в шоколаде
- Перец болгарский с творогом
- Рыбные котлеты
- Варенец
- Я Бешбармак
- Салат огур авокадо редис
- Спагетти из кабачка
- Хлебцы Семь злаков
- Я Макароны БЕШБАРМАК 500 гр
- Хлеб овсяный
- СС
- Сосиски XXL "Докторские"
- Чиабатта с колбасой
- Итальянский суп yelli
- Пирожное Майя Маракуйя
- Котлеты говядина+кабачок
- Соевый соус Vitasia - Lidl
- Дорадо
- Грудка куриная гриль
- Перец фаршированный с говядиной
- Salmon teriyaki
- Овсянка на молоке 3,2
- Рыбные котлеты
- Колбаса полукопчёная таллинская
- Котлеты рубленные из птицы т904К 150
- Суп пюре бобовый
- Прошуто ferrano
- Суп горох
- Морская капуста классическая
- Котлеты с кабачком и картофелем
- Жаркое по - домашнему т820до1сен 325
- Бри kaserei
- сыр сулугуни
- Вафли творожные
- Чечевица зеленая
- D3 + K2 (4000 ME)
Метки: Как приготовить Картофель отварной с маслом и укропом, калорийность 121,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель отварной с маслом и укропом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
