Рецепт Мусс из творога с ягодой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусс из творога с ягодой

Творог 4% жирности 100 г
Желатин пищевой 10 г
Сезонные ягоды 50 г
Банан 1 Штука
Способ приготовления

Развести желатин в теплой воде 75 мл и остудить. Измельчить в блендере творог с бананом, добавить желатин. Перемешать и разложить в формы, оставить в холодильнике на пару часов, сверху можно украсить ягодой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусс из творога с ягодой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 15.9% 563 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.2% 2800 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.8% 2305 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.9% 3109 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 2% 4592 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 6.3% 1406 г
Витамин В4, холин 21.58 мг 500 мг 4.3% 3.8% 2317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 3% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 8.9% 1000 г
Витамин В9, фолаты 20.345 мкг 400 мкг 5.1% 4.6% 1966 г
Витамин В12, кобаламин 0.569 мкг 3 мкг 19% 17% 527 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 3.3% 2711 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1% 8982 г
Витамин Н, биотин 4.517 мкг 50 мкг 9% 8% 1107 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5843 мг 20 мг 12.9% 11.5% 774 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.32 мг 2500 мг 6.3% 5.6% 1599 г
Кальций, Ca 103.34 мг 1000 мг 10.3% 9.2% 968 г
Кремний, Si 23.897 мг 30 мг 79.7% 71.2% 126 г
Магний, Mg 26.4 мг 400 мг 6.6% 5.9% 1515 г
Натрий, Na 27.77 мг 1300 мг 2.1% 1.9% 4681 г
Сера, S 93.9 мг 1000 мг 9.4% 8.4% 1065 г
Фосфор, P 116.4 мг 800 мг 14.6% 13% 687 г
Хлор, Cl 64.16 мг 2300 мг 2.8% 2.5% 3585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Бор, B 115.4 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 2.2% 4045 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 2.3% 3856 г
Кобальт, Co 0.912 мкг 10 мкг 9.1% 8.1% 1096 г
Литий, Li 1.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.0916 мг 2 мг 4.6% 4.1% 2183 г
Медь, Cu 117.74 мкг 1000 мкг 11.8% 10.5% 849 г
Молибден, Mo 4.157 мкг 70 мкг 5.9% 5.3% 1684 г
Никель, Ni 1.241 мкг ~
Олово, Sn 6.47 мкг ~
Рубидий, Rb 19.6 мкг ~
Селен, Se 13.241 мкг 55 мкг 24.1% 21.5% 415 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Фтор, F 14.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27624 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5495 г
Цинк, Zn 0.2034 мг 12 мг 1.7% 1.5% 5900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.061 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.872 г ~
Глутаминовая кислота 0.413 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.099 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.14 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.505 г min 16.8 г 3% 2.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%

Энергетическая ценность Мусс из творога с ягодой составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.9 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУСС ИЗ ТВОРОГА С ЯГОДОЙ

Мусс из творога с ягодой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 79,7 %, фосфором - 14,6 %, медью - 11,8 %, селеном - 24,1 %

Чем полезен Мусс из творога с ягодой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мусс из творога с ягодой, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусс из творога с ягодой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги