Рецепт Баклажаны с помидорами и болгарский перцем и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с помидорами и болгарский перцем и луком

Баклажан 800 г
Подсолнечное масло 100 г
Перец сладкий зеленый 400 г
Лук репчатый 350 г
Помидор (томат), парниковый 400 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с помидорами и болгарский перцем и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2392 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.3% 6333 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 12.6% 1120 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.4% 4132 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.2% 1000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.4% 2643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.3 мкг 900 мкг 7.9% 11.2% 1262 г
бета Каротин 0.429 мг 5 мг 8.6% 12.2% 1166 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4% 3529 г
Витамин В4, холин 5.43 мг 500 мг 1.1% 1.6% 9208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 4.5% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 11.2% 1266 г
Витамин В9, фолаты 11.182 мкг 400 мкг 2.8% 4% 3577 г
Витамин C, аскорбиновая 37.86 мг 90 мг 42.1% 59.8% 238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.394 мг 15 мг 16% 22.7% 627 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19157 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 5.8% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.6567 мг 20 мг 3.3% 4.7% 3046 г
Ниацин 0.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.9 мг 2500 мг 8.7% 12.4% 1153 г
Кальций, Ca 14.7 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6803 г
Кремний, Si 13.473 мг 30 мг 44.9% 63.8% 223 г
Магний, Mg 8.08 мг 400 мг 2% 2.8% 4950 г
Натрий, Na 6.63 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 19608 г
Сера, S 21.93 мг 1000 мг 2.2% 3.1% 4560 г
Фосфор, P 34.6 мг 800 мг 4.3% 6.1% 2312 г
Хлор, Cl 37.49 мг 2300 мг 1.6% 2.3% 6135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416.7 мкг ~
Бор, B 96.6 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 4.1% 3416 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 2.3% 6198 г
Кобальт, Co 3.399 мкг 10 мкг 34% 48.3% 294 г
Литий, Li 32.512 мкг ~
Марганец, Mn 0.1845 мг 2 мг 9.2% 13.1% 1084 г
Медь, Cu 116.03 мкг 1000 мкг 11.6% 16.5% 862 г
Молибден, Mo 5.764 мкг 70 мкг 8.2% 11.6% 1214 г
Никель, Ni 3.234 мкг ~
Рубидий, Rb 122.5 мкг ~
Селен, Se 0.362 мкг 55 мкг 0.7% 1% 15193 г
Фтор, F 16.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24722 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 8% 1792 г
Цинк, Zn 0.4032 мг 12 мг 3.4% 4.8% 2976 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.41 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.002 г от 4.7 до 16.8 г 63.9% 90.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.596 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.172 г min 16.8 г 7% 9.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.167 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.202 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 40.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.946 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с помидорами и болгарский перцем и луком составляет 70,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ И БОЛГАРСКИЙ ПЕРЦЕМ И ЛУКОМ

Баклажаны с помидорами и болгарский перцем и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 42,1 %, витамином E - 16 %, кремнием - 44,9 %, кобальтом - 34 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Баклажаны с помидорами и болгарский перцем и луком

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с помидорами и болгарский перцем и луком, калорийность 70,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с помидорами и болгарский перцем и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы