Рецепт Брускетта с творожным сыром и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брускетта с творожным сыром и огурцом

Огурец грунтовый 50 г
Творожный сыр 30 г
Базилик, свежий 3 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 3 г
Хлеб чиабатта 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брускетта с творожным сыром и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.5 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.9% 938 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3.6% 1514 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 7% 782 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 169.6 г 2273 г 7.5% 4.1% 1340 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 2.1% 2609 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.692 мкг ~
бета Каротин 0.157 мг 5 мг 3.1% 1.7% 3185 г
бета Криптоксантин 4.769 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 125.288 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 7.2% 763 г
Витамин В4, холин 53.13 мг 500 мг 10.6% 5.8% 941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 6.5% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 14.135 мкг 400 мкг 3.5% 1.9% 2830 г
Витамин В12, кобаламин 0.529 мкг 3 мкг 17.6% 9.6% 567 г
Витамин C, аскорбиновая 6.3 мг 90 мг 7% 3.8% 1429 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.4% 13043 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.987 мкг 50 мкг 6% 3.3% 1674 г
Витамин К, филлохинон 19.2 мкг 120 мкг 16% 8.8% 625 г
Витамин РР, НЭ 1.3606 мг 20 мг 6.8% 3.7% 1470 г
Ниацин 0.195 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.37 мг 2500 мг 10.5% 5.8% 953 г
Кальций, Ca 167.56 мг 1000 мг 16.8% 9.2% 597 г
Кремний, Si 17.974 мг 30 мг 59.9% 32.8% 167 г
Магний, Mg 24.57 мг 400 мг 6.1% 3.3% 1628 г
Натрий, Na 420.13 мг 1300 мг 32.3% 17.7% 309 г
Сера, S 47.54 мг 1000 мг 4.8% 2.6% 2103 г
Фосфор, P 135.7 мг 800 мг 17% 9.3% 590 г
Хлор, Cl 689.72 мг 2300 мг 30% 16.4% 333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.3 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 1.8% 2995 г
Йод, I 14.58 мкг 150 мкг 9.7% 5.3% 1029 г
Кобальт, Co 1.93 мкг 10 мкг 19.3% 10.6% 518 г
Марганец, Mn 0.4878 мг 2 мг 24.4% 13.4% 410 г
Медь, Cu 64.85 мкг 1000 мкг 6.5% 3.6% 1542 г
Молибден, Mo 7.91 мкг 70 мкг 11.3% 6.2% 885 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Олово, Sn 8.33 мкг ~
Селен, Se 6.392 мкг 55 мкг 11.6% 6.4% 860 г
Стронций, Sr 10.9 мкг ~
Фтор, F 32.85 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12177 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 5% 1082 г
Цинк, Zn 1.1083 мг 12 мг 9.2% 5% 1083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.05 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.096 мг ~
Стигмастерол 0.058 мг ~
бета Ситостерол 0.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.205 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.177 г min 16.8 г 1.1% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Брускетта с творожным сыром и огурцом составляет 182,5 кКал.

  • Порция = 39 гр (71.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.5 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 28 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 169.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРУСКЕТТА С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И ОГУРЦОМ

Брускетта с творожным сыром и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином K - 16 %, кальцием - 16,8 %, кремнием - 59,9 %, фосфором - 17 %, хлором - 30 %, кобальтом - 19,3 %, марганцем - 24,4 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Брускетта с творожным сыром и огурцом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брускетта с творожным сыром и огурцом, калорийность 182,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брускетта с творожным сыром и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты