Рецепт Сырники обезж.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники обезж.

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 300 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 20 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники обезж.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.7 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1180 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 19.1% 367 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.5% 1556 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.9% 3712 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 2% 3508 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 5.9% 1186 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 11.579 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 11.9% 588 г
Витамин В4, холин 100.28 мг 500 мг 20.1% 14.1% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 7.4% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 6.8% 1036 г
Витамин В9, фолаты 29.421 мкг 400 мкг 7.4% 5.2% 1360 г
Витамин В12, кобаламин 1.137 мкг 3 мкг 37.9% 26.6% 264 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.579 мкг 10 мкг 5.8% 4.1% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7692 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.101 мг ~
Витамин Н, биотин 11.076 мкг 50 мкг 22.2% 15.6% 451 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2086 мг 20 мг 21% 14.7% 475 г
Ниацин 0.366 мг ~
Бетаин 3.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.61 мг 2500 мг 5.8% 4.1% 1729 г
Кальций, Ca 103.43 мг 1000 мг 10.3% 7.2% 967 г
Магний, Mg 27.23 мг 400 мг 6.8% 4.8% 1469 г
Натрий, Na 69.07 мг 1300 мг 5.3% 3.7% 1882 г
Сера, S 220.01 мг 1000 мг 22% 15.4% 455 г
Фосфор, P 209.6 мг 800 мг 26.2% 18.4% 382 г
Хлор, Cl 129.16 мг 2300 мг 5.6% 3.9% 1781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 4.2% 1664 г
Йод, I 10.59 мкг 150 мкг 7.1% 5% 1416 г
Кобальт, Co 4.195 мкг 10 мкг 42% 29.4% 238 г
Марганец, Mn 0.2276 мг 2 мг 11.4% 8% 879 г
Медь, Cu 90.47 мкг 1000 мкг 9% 6.3% 1105 г
Молибден, Mo 7.293 мкг 70 мкг 10.4% 7.3% 960 г
Олово, Sn 9.65 мкг ~
Селен, Se 32.647 мкг 55 мкг 59.4% 41.6% 168 г
Стронций, Sr 12.62 мкг ~
Фтор, F 38.22 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10466 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 3.6% 1969 г
Цинк, Zn 0.7144 мг 12 мг 6% 4.2% 1680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.063 г ~
Аргинин* 0.881 г ~
Валин 1.014 г ~
Гистидин* 0.55 г ~
Изолейцин 0.971 г ~
Лейцин 1.792 г ~
Лизин 1.4 г ~
Метионин 0.501 г ~
Метионин + Цистеин 0.647 г ~
Треонин 0.811 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.941 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.766 г ~
Заменимые аминокислоты 8.108 г ~
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 1.151 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 3.299 г ~
Пролин 1.833 г ~
Серин 0.925 г ~
Тирозин 0.875 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.527 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.115 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.323 г min 16.8 г 7.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Сырники обезж. составляет 142,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.7 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ОБЕЗЖ.

Сырники обезж. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17 %, холином - 20,1 %, витамином B12 - 37,9 %, витамином H - 22,2 %, витамином PP - 21 %, фосфором - 26,2 %, кобальтом - 42 %, марганцем - 11,4 %, селеном - 59,4 %

Чем полезен Сырники обезж.

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники обезж., калорийность 142,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники обезж., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги