Рецепт Салат руккола и авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат руккола и авокадо

Руккола 30 г
Авокадо 60 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Кедровый орех 40 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат руккола и авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 852 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 2.6% 1949 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 16.4% 308 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.1% 4660 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 7.8% 645 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.5% 3323 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.2 мкг 900 мкг 8% 4% 1247 г
альфа Каротин 6 мкг ~
бета Каротин 0.53 мг 5 мг 10.6% 5.4% 943 г
бета Криптоксантин 7 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 513.625 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 5.1% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.7% 1837 г
Витамин В4, холин 17.57 мг 500 мг 3.5% 1.8% 2846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 5.7% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4% 1266 г
Витамин В9, фолаты 42.625 мкг 400 мкг 10.7% 5.4% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 14.93 мг 90 мг 16.6% 8.4% 603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.922 мг 15 мг 19.5% 9.9% 513 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 1.941 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 2.7% 1887 г
Витамин К, филлохинон 33.6 мкг 120 мкг 28% 14.2% 357 г
Витамин РР, НЭ 1.5093 мг 20 мг 7.5% 3.8% 1325 г
Ниацин 0.208 мг ~
Бетаин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.42 мг 2500 мг 15.9% 8% 629 г
Кальций, Ca 30.33 мг 1000 мг 3% 1.5% 3297 г
Кремний, Si 2.5 мг 30 мг 8.3% 4.2% 1200 г
Магний, Mg 55.79 мг 400 мг 13.9% 7% 717 г
Натрий, Na 6.46 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 20124 г
Сера, S 36.04 мг 1000 мг 3.6% 1.8% 2775 г
Фосфор, P 120.4 мг 800 мг 15.1% 7.6% 664 г
Хлор, Cl 23.75 мг 2300 мг 1% 0.5% 9684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.3 мкг ~
Бор, B 47.9 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 1.605 мг 18 мг 8.9% 4.5% 1121 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 18072 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 12.6% 400 г
Литий, Li 12.083 мкг ~
Марганец, Mn 1.834 мг 2 мг 91.7% 46.4% 109 г
Медь, Cu 289.5 мкг 1000 мкг 29% 14.7% 345 г
Молибден, Mo 3.463 мкг 70 мкг 4.9% 2.5% 2021 г
Никель, Ni 5.417 мкг ~
Рубидий, Rb 63.7 мкг ~
Селен, Se 0.421 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 13064 г
Фтор, F 10.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39683 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.1% 2404 г
Цинк, Zn 1.2538 мг 12 мг 10.4% 5.3% 957 г
Цирконий, Zr 2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.391 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.859 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.101 г от 0.9 до 3.7 г 11.2% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 6.577 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.583 мг ~
Стигмастерол 0.5 мг ~
бета Ситостерол 45.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.027 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.601 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.074 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.371 г min 16.8 г 49.8% 25.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.968 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.722 г от 11.2 до 20.6 г 60% 30.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.46 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.067 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Салат руккола и авокадо составляет 197,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.7 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РУККОЛА И АВОКАДО

Салат руккола и авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином C - 16,6 %, витамином E - 19,5 %, витамином K - 28 %, калием - 15,9 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 91,7 %, медью - 29 %

Чем полезен Салат руккола и авокадо

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат руккола и авокадо, калорийность 197,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат руккола и авокадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы