Рецепт Мамалышка моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мамалышка моя

Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 100 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мамалышка моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3% 3304 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.8% 5600 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 8.9% 1141 г
Углеводы (общие) 20.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.6% 1176 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.3% 3015 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
альфа Каротин 17.213 мкг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 1.639 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.403 мг 1.5 мг 26.9% 27.1% 372 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 12.3% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 6.6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 69.945 мкг 400 мкг 17.5% 17.6% 572 г
Витамин РР, НЭ 2.7137 мг 20 мг 13.6% 13.7% 737 г
Макроэлементы
Калий, K 71.58 мг 2500 мг 2.9% 2.9% 3493 г
Кальций, Ca 41.39 мг 1000 мг 4.1% 4.1% 2416 г
Магний, Mg 26.23 мг 400 мг 6.6% 6.7% 1525 г
Натрий, Na 2.1 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 61905 г
Сера, S 23.93 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4179 г
Фосфор, P 63.1 мг 800 мг 7.9% 8% 1268 г
Хлор, Cl 1.15 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.323 мг 18 мг 12.9% 13% 775 г
Марганец, Mn 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.2% 1923 г
Медь, Cu 57.6 мкг 1000 мкг 5.8% 5.8% 1736 г
Молибден, Mo 1.311 мкг 70 мкг 1.9% 1.9% 5339 г
Селен, Se 2.869 мкг 55 мкг 5.2% 5.2% 1917 г
Фтор, F 81.97 мкг 4000 мкг 2% 2% 4880 г
Цинк, Zn 0.4918 мг 12 мг 4.1% 4.1% 2440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.033 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.046 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.431 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.457 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 9.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.145 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.272 г min 16.8 г 1.6% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.272 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Мамалышка моя составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.2 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАМАЛЫШКА МОЯ

Мамалышка моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,9 %, витамином B2 - 12,2 %, витамином B9 - 17,5 %, витамином PP - 13,6 %, железом - 12,9 %

Чем полезен Мамалышка моя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мамалышка моя, калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мамалышка моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги