Рецепт Мясо жар. Окорок с луком 23.07.2024г. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо жар. Окорок с луком 23.07.2024г

Мясо окорок свин.с луком Для жарки 23.07.2024г 756.1 г
Чеснок 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо жар. Окорок с луком 23.07.2024г".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 346.5 ккал 1684 ккал 20.6% 5.9% 486 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 6.6% 437 г
Жиры 34.6 г 56 г 61.8% 17.8% 162 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1% 2920 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.9% 1000 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 0.7% 4209 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.684 мг 1.5 мг 45.6% 13.2% 219 г
Витамин В2, рибофлавин 0.54 мг 1.8 мг 30% 8.7% 333 г
Витамин В4, холин 94.14 мг 500 мг 18.8% 5.4% 531 г
Витамин В5, пантотеновая 1.096 мг 5 мг 21.9% 6.3% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.802 мг 2 мг 40.1% 11.6% 249 г
Витамин В9, фолаты 5.813 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6881 г
Витамин В12, кобаламин 0.788 мкг 3 мкг 26.3% 7.6% 381 г
Витамин C, аскорбиновая 6.99 мг 90 мг 7.8% 2.3% 1288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.726 мг 15 мг 11.5% 3.3% 869 г
Витамин Н, биотин 0.558 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 8961 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 9.2611 мг 20 мг 46.3% 13.4% 216 г
Ниацин 0.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 585.06 мг 2500 мг 23.4% 6.8% 427 г
Кальций, Ca 44.14 мг 1000 мг 4.4% 1.3% 2266 г
Кремний, Si 3.299 мг 30 мг 11% 3.2% 909 г
Магний, Mg 38.1 мг 400 мг 9.5% 2.7% 1050 г
Натрий, Na 294.27 мг 1300 мг 22.6% 6.5% 442 г
Сера, S 45.23 мг 1000 мг 4.5% 1.3% 2211 г
Фосфор, P 298.8 мг 800 мг 37.4% 10.8% 268 г
Хлор, Cl 17.83 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 12900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.3 мкг ~
Бор, B 126.4 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 2.822 мг 18 мг 15.7% 4.5% 638 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 5859 г
Кобальт, Co 3.8 мкг 10 мкг 38% 11% 263 г
Литий, Li 0.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.2056 мг 2 мг 10.3% 3% 973 г
Медь, Cu 133 мкг 1000 мкг 13.3% 3.8% 752 г
Молибден, Mo 1.977 мкг 70 мкг 2.8% 0.8% 3541 г
Никель, Ni 3.183 мкг ~
Рубидий, Rb 299.9 мкг ~
Селен, Se 32.446 мкг 55 мкг 59% 17% 170 г
Фтор, F 19.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20171 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 2.5% 1149 г
Цинк, Zn 4.5226 мг 12 мг 37.7% 10.9% 265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.41 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.172 г от 4.7 до 16.8 г 46.2% 13.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.439 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.854 г min 16.8 г 5.1% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.85 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.333 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 2.147 г ~

Энергетическая ценность Мясо жар. Окорок с луком 23.07.2024г составляет 346,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 346.5 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 34.6 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ЖАР. ОКОРОК С ЛУКОМ 23.07.2024Г

Мясо жар. Окорок с луком 23.07.2024г богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 45,6 %, витамином B2 - 30 %, холином - 18,8 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B6 - 40,1 %, витамином B12 - 26,3 %, витамином E - 11,5 %, витамином PP - 46,3 %, калием - 23,4 %, кремнием - 11 %, фосфором - 37,4 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 38 %, медью - 13,3 %, селеном - 59 %, цинком - 37,7 %

Чем полезен Мясо жар. Окорок с луком 23.07.2024г

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо жар. Окорок с луком 23.07.2024г, калорийность 346,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо жар. Окорок с луком 23.07.2024г, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы