Рецепт Картошка с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с грудкой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 590 г
Картофель (Запекание) 460 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.7 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1494 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 18.2% 487 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3% 2947 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.3% 2671 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.8% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 15254 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин В4, холин 56.21 мг 500 мг 11.2% 9.9% 890 г
Витамин В5, пантотеновая 1.033 мг 5 мг 20.7% 18.4% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.578 мг 2 мг 28.9% 25.6% 346 г
Витамин В9, фолаты 6.567 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6091 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 2% 4327 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 3.8% 2329 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.459 мг 20 мг 27.3% 24.2% 366 г
Ниацин 7.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.44 мг 2500 мг 17.4% 15.4% 574 г
Кальций, Ca 11.01 мг 1000 мг 1.1% 1% 9083 г
Кремний, Si 23.363 мг 30 мг 77.9% 69.1% 128 г
Магний, Mg 65.28 мг 400 мг 16.3% 14.5% 613 г
Натрий, Na 256.75 мг 1300 мг 19.8% 17.6% 506 г
Сера, S 156.51 мг 1000 мг 15.7% 13.9% 639 г
Фосфор, P 130 мг 800 мг 16.3% 14.5% 615 г
Хлор, Cl 410.1 мг 2300 мг 17.8% 15.8% 561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.9 мкг ~
Бор, B 53.7 мкг ~
Ванадий, V 69.62 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 6.1% 1454 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 2.3% 3827 г
Кобальт, Co 7.647 мкг 10 мкг 76.5% 67.9% 131 г
Литий, Li 35.98 мкг ~
Марганец, Mn 0.0932 мг 2 мг 4.7% 4.2% 2146 г
Медь, Cu 111.4 мкг 1000 мкг 11.1% 9.8% 898 г
Молибден, Mo 11.171 мкг 70 мкг 16% 14.2% 627 г
Никель, Ni 2.336 мкг ~
Рубидий, Rb 233.6 мкг ~
Селен, Se 10.904 мкг 55 мкг 19.8% 17.6% 504 г
Стронций, Sr 4.34 мкг ~
Фтор, F 94.54 мкг 4000 мкг 2.4% 2.1% 4231 г
Хром, Cr 20.16 мкг 50 мкг 40.3% 35.8% 248 г
Цинк, Zn 0.9894 мг 12 мг 8.2% 7.3% 1213 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аргинин* 1.264 г ~
Валин 0.929 г ~
Гистидин* 0.895 г ~
Изолейцин 0.797 г ~
Лейцин 1.385 г ~
Лизин 1.828 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.605 г ~
Треонин 0.79 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.757 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.404 г ~
Заменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аланин 0.916 г ~
Аспарагиновая кислота 1.422 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.665 г ~
Глутаминовая кислота 2.021 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.739 г ~
Тирозин 0.646 г ~
Цистеин 0.298 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.507 г от 4.7 до 16.8 г 10.8% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.423 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.655 г min 16.8 г 3.9% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.603 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.506 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Картошка с грудкой составляет 112,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.7 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ГРУДКОЙ

Картошка с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 28,9 %, витамином PP - 27,3 %, калием - 17,4 %, кремнием - 77,9 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 76,5 %, медью - 11,1 %, молибденом - 16 %, селеном - 19,8 %, хромом - 40,3 %

Чем полезен Картошка с грудкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с грудкой, калорийность 112,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы