Рецепт Салат суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат суши

Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, приготовленный	300 г
Нори [Takemura]	10 г
Форель, все виды	150 г
Огурец грунтовый	150 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Кунжут	10 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 41% в сух. в-ве	100 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.9 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1478 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	8.7%	1013 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	6%	1474 г
Углеводы	11.9 г	219 г	5.4%	4.7%	1840 г
Углеводы (общие)	12.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4%	2222 г
Вода	74.6 г	2273 г	3.3%	2.9%	3047 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.5 мкг	900 мкг	2.9%	2.5%	3396 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	0.7%	12821 г
Витамин В1, тиамин	0.169 мг	1.5 мг	11.3%	9.9%	888 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	7.7%	1132 г
Витамин В4, холин	21.56 мг	500 мг	4.3%	3.8%	2319 г
Витамин В5, пантотеновая	0.702 мг	5 мг	14%	12.3%	712 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	5.3%	1681 г
Витамин В9, фолаты	10.671 мкг	400 мкг	2.7%	2.4%	3748 г
Витамин В12, кобаламин	1.64 мкг	3 мкг	54.7%	48%	183 г
Витамин C, аскорбиновая	2.47 мг	90 мг	2.7%	2.4%	3644 г
Витамин D, кальциферол	0.796 мкг	10 мкг	8%	7%	1256 г
Витамин D3, холекальциферол	0.796 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.221 мг	15 мг	1.5%	1.3%	6787 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	0.214 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	23364 г
Витамин К, филлохинон	5.6 мкг	120 мкг	4.7%	4.1%	2143 г
Менахинон-4 (МК4)	0.408 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.178 мг	20 мг	10.9%	9.6%	918 г
Ниацин	0.096 мг	~
Бетаин	1.721 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.13 мг	2500 мг	7.5%	6.6%	1336 г
Кальций, Ca	65.58 мг	1000 мг	6.6%	5.8%	1525 г
Кремний, Si	13.145 мг	30 мг	43.8%	38.5%	228 г
Магний, Mg	35.16 мг	400 мг	8.8%	7.7%	1138 г
Натрий, Na	170.38 мг	1300 мг	13.1%	11.5%	763 г
Сера, S	69.13 мг	1000 мг	6.9%	6.1%	1447 г
Фосфор, P	135 мг	800 мг	16.9%	14.8%	593 г
Хлор, Cl	5.97 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	38526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90.5 мкг	~
Бор, B	3.7 мкг	~
Ванадий, V	0.87 мкг	~
Железо, Fe	0.926 мг	18 мг	5.1%	4.5%	1944 г
Йод, I	0.71 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	21127 г
Кобальт, Co	0.316 мкг	10 мкг	3.2%	2.8%	3165 г
Литий, Li	1.092 мкг	~
Марганец, Mn	0.6646 мг	2 мг	33.2%	29.1%	301 г
Медь, Cu	123.37 мкг	1000 мкг	12.3%	10.8%	811 г
Молибден, Mo	0.658 мкг	70 мкг	0.9%	0.8%	10638 г
Никель, Ni	2.532 мкг	~
Рубидий, Rb	6.1 мкг	~
Селен, Se	6.038 мкг	55 мкг	11%	9.7%	911 г
Стронций, Sr	0.55 мкг	~
Титан, Ti	0.08 мкг	~
Фтор, F	4.32 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	92593 г
Хром, Cr	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	2.3%	3817 г
Цинк, Zn	0.6964 мг	12 мг	5.8%	5.1%	1723 г
Цирконий, Zr	0.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.941 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аргинин*	0.404 г	~
Валин	0.348 г	~
Гистидин*	0.185 г	~
Изолейцин	0.31 г	~
Лейцин	0.568 г	~
Лизин	0.527 г	~
Метионин	0.179 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.298 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.276 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты	0.243 г	~
Аланин	0.391 г	~
Аспарагиновая кислота	0.662 г	~
Глицин	0.301 г	~
Глутаминовая кислота	1.136 г	~
Пролин	0.304 г	~
Серин	0.305 г	~
Тирозин	0.227 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.238 г	от 0.9 до 3.7 г	26.4%	23.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.519 г	от 4.7 до 16.8 г	11%	9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.76 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.763 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.343 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.033 г	~
6:0 Капроновая	0.026 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.046 г	~
12:0 Лауриновая	0.048 г	~
14:0 Миристиновая	0.191 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.738 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.201 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.383 г	min 16.8 г	8.2%	7.2%
14:1 Миристолеиновая, цис	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.14 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.025 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.685 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.436 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.056 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.164 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.755 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.437 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.041 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.174 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
18:3 Линоленовая, цис	0.006 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.013 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:3 цис	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~
20:4 Арахидоновая, цис	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.041 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.037 г	~
22:5 Докозапентаеновая, цис	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.104 г	~
Трансжиры	0.046 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.037 г	~
16:1 транс	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.033 г	~
Диеновые трансжиры	0.009 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.009 г	~

Энергетическая ценность Салат суши составляет 113,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.9 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	11.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	74.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СУШИ

Салат суши богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 54,7 %, кремнием - 43,8 %, фосфором - 16,9 %, марганцем - 33,2 %, медью - 12,3 %, селеном - 11 %

Чем полезен Салат суши

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат суши, калорийность 113,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат суши, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Валентина

2024-11-01

Калорийность: 1471 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе