Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Судак (Варка) | 510 г |
Вода | 1600 г |
Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
Морковь (Варка без слива) | 100 г |
Укроп, семена | 18 г |
Петрушка свежая | 6 г |
Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
Лавровый лист | 1 г |
Бульон из головы судака и икры с морковью и луком.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 23.7 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7105 г |
Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 22.8% | 1854 г |
Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 3% | 14000 г |
Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 1.7% | 24333 г |
Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 8.4% | 5000 г |
Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 17.3% | 2416 г |
Зола | 0.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 86.1 мкг | 900 мкг | 9.6% | 40.5% | 1045 г |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 45.1% | 936 г |
бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.619 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 5.1% | 8333 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 5.1% | 8182 г |
Витамин В4, холин | 0.66 мг | 500 мг | 0.1% | 0.4% | 75758 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 10.1% | 4167 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 8% | 5405 г |
Витамин В9, фолаты | 1.443 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.7% | 27720 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.422 мкг | 3 мкг | 14.1% | 59.5% | 711 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 5.1% | 8571 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 11.4% | 3650 г |
гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 83333 г |
Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 18.6% | 2264 г |
Витамин РР, НЭ | 0.9153 мг | 20 мг | 4.6% | 19.4% | 2185 г |
Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 64.94 мг | 2500 мг | 2.6% | 11% | 3850 г |
Кальций, Ca | 25.37 мг | 1000 мг | 2.5% | 10.5% | 3942 г |
Кремний, Si | 0.832 мг | 30 мг | 2.8% | 11.8% | 3606 г |
Магний, Mg | 9.18 мг | 400 мг | 2.3% | 9.7% | 4357 г |
Натрий, Na | 5.28 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.7% | 24621 г |
Сера, S | 44.54 мг | 1000 мг | 4.5% | 19% | 2245 г |
Фосфор, P | 44.4 мг | 800 мг | 5.6% | 23.6% | 1802 г |
Хлор, Cl | 9.83 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.7% | 23398 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 18.7 мкг | ~ | |||
Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 2.77 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.312 мг | 18 мг | 1.7% | 7.2% | 5769 г |
Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.5% | 17241 г |
Кобальт, Co | 3.475 мкг | 10 мкг | 34.8% | 146.8% | 288 г |
Литий, Li | 0.221 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0533 мг | 2 мг | 2.7% | 11.4% | 3752 г |
Медь, Cu | 35.78 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 15.2% | 2795 г |
Молибден, Mo | 2.132 мкг | 70 мкг | 3% | 12.7% | 3283 г |
Никель, Ni | 0.868 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 11.1 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 2.494 мкг | 55 мкг | 4.5% | 19% | 2205 г |
Стронций, Sr | 0.3 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 78.64 мкг | 4000 мкг | 2% | 8.4% | 5086 г |
Хром, Cr | 5.75 мкг | 50 мкг | 11.5% | 48.5% | 870 г |
Цинк, Zn | 0.2239 мг | 12 мг | 1.9% | 8% | 5360 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.257 г | ~ | |||
Валин | 0.24 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
Лейцин | 0.337 г | ~ | |||
Лизин | 0.388 г | ~ | |||
Метионин | 0.125 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
Треонин | 0.191 г | ~ | |||
Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
Аланин | 0.306 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.386 г | ~ | |||
Глицин | 0.238 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.563 г | ~ | |||
Пролин | 0.264 г | ~ | |||
Серин | 0.135 г | ~ | |||
Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 9.7% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.024 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 2.1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 12.66 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 1.14 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.055 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | min 16.8 г | 0.9% | 3.8% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из головы судака и икры составляет 23,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 23.7 кКал | -% | |
Белки | 4.1 г | -% | |
Жиры | 0.4 г | -% | |
Углеводы | 0.9 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
Вода | 94.1 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|