Рецепт щи (мама). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты щи (мама)
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 250 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 600 г |
| томатная паста Заречный | 60 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода | 2500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 155 г |
| Соль поваренная пищевая | 26 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 0 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) | 0 г |
| Говядина 2 кат. (Варка без слива) | 500 г |
| Жир свиной топленый | 0 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 0 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "щи (мама)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5363 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 11.8% | 2714 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 7.3% | 4308 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 3.2% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.6% | 3333 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.8 мкг | 900 мкг | 13.9% | 44.3% | 721 г |
| бета Каротин | 0.755 мг | 5 мг | 15.1% | 48.1% | 662 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.5% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.4% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 1.68 мг | 500 мг | 0.3% | 1% | 29762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 6.7% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 14.3% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.647 мкг | 400 мкг | 1.4% | 4.5% | 7083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.366 мкг | 3 мкг | 12.2% | 38.9% | 820 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.3 мг | 90 мг | 4.8% | 15.3% | 2093 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 4.5% | 7389 г |
| Витамин Н, биотин | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 3.2% | 10417 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 34.1% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4337 мг | 20 мг | 7.2% | 22.9% | 1395 г |
| Ниацин | 0.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.29 мг | 2500 мг | 4.1% | 13.1% | 2420 г |
| Кальций, Ca | 16.28 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.1% | 6143 г |
| Магний, Mg | 8.96 мг | 400 мг | 2.2% | 7% | 4464 г |
| Натрий, Na | 271.71 мг | 1300 мг | 20.9% | 66.6% | 478 г |
| Сера, S | 39.91 мг | 1000 мг | 4% | 12.7% | 2506 г |
| Фосфор, P | 29.4 мг | 800 мг | 3.7% | 11.8% | 2721 г |
| Хлор, Cl | 423.07 мг | 2300 мг | 18.4% | 58.6% | 544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.502 мг | 18 мг | 2.8% | 8.9% | 3586 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.5% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.756 мкг | 10 мкг | 17.6% | 56.1% | 569 г |
| Литий, Li | 3.514 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0446 мг | 2 мг | 2.2% | 7% | 4484 г |
| Медь, Cu | 45.19 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 14.3% | 2213 г |
| Молибден, Mo | 4.159 мкг | 70 мкг | 5.9% | 18.8% | 1683 г |
| Никель, Ni | 3.721 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.066 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Фтор, F | 76.82 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6.1% | 5207 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 14.6% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.5163 мг | 12 мг | 4.3% | 13.7% | 2324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.607 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лизин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Пролин | 0.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.837 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.646 г | min 16.8 г | 3.8% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность щи (мама) составляет 31,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 31.4 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 91.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩИ (МАМА)
щи (мама) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином B12 - 12,2 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 17,6 %
Чем полезен щи (мама)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- зефир домашний
- горячие буты с огурцом
- Шампиньоны тушеные
- фасоль с овощами
- бабочка
- вареники с картошкой
- Блины с творогом
- эклер
- крем-суп из брокколи и шампиньонов
- Активия творожная
- Щи на куринном бульоне
- протеин ЗЕРО пор.25г
- бифштекс домашний
- Шоколад Воздушный темный пористый
- Ягоды Годжи
- Шоколад SNICKERS
- Подушечки Рузик шоколадные
- Творожный сыр Альметте с грибами
- булочка с отрубями
- Макароны Maltagliati
- Сыр шоколадный Подворье
- Картофель с салом по деревенски
- печенье овсяное
- Каша Дружба
- Кофе без молока и сахара
- Крабовые палочки Мередиан
- куриная грудка отварная
- Оладьи из отрубей
- конфета Шоколенд
- пюре морковное с картошкой
- 35 с ореховой начинкой
- Блины
- Йогурт Данон питьевой Земляника
- бекон
- Капуста белокачанная
- суп с чечевицей и беконом
- Салат весенний
- Салат из моркови и яйца.
- сочная долька
- Манник с творогом
- отбивные свинина
- Салат свекольный
- щи
- чечевица с шампиньонами
- суп на индейке овощной
- Пирог "Лень-матушка"
- мед
- блинчики на кефире
- Нуга
- Чай каркаде
- каша ого
- рыба с овощами
- Конфеты нуга рошен
- орех миндаль нежареный
- Молоко 2,5%
- омлет с грибами и капустой
- грудинка запеченая в духовке
- желейный десерт с ананасом
- Казинаки ручной
- Гречка с с овощами и фаршем
- Суфле Нежное яблочное "Коммунарка"
- борщ куриный
- Сендвич с индейкой и яблоком Прайм стар
- КАША
- морковно свекольный салат
- СЯМС
- лор с рынка
- Батончик фит мюсли
- Батончик Виталанд
- пахвала
- вкуснотеево
- Батончик Фрут Он
- Львовский сырник
- Салат с печенью трески
- лапша пшеничная
- Салат Русалочка
- Похоже на птичье молоко
- Жель
- Творог 1%
- лапша с овощами и курицей
- Салат дальневосточный
- Sekerli ceviz ezmesi
- Кокосовая стружка
- суп картофельный с курицей и плавл сырком
- чай зеленый
- Макароны Maltagliati
- Печень с яблоками
- Салат весенний
- Печенье "Крумери"
- отруби пшеничные мои
- макароны Каламарата
- макароны Каламарата вареные
- грибное рагу
- Ужин
- рагу
- фарш куринный
- филевская лакомка
- Кофе нат с 1чл сахара
- Салат с морской капустой
- Перловка с грибами
Метки: Как приготовить щи (мама), калорийность 31,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щи (мама), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
