Рецепт Поджарка (морковь, лук, чеснок). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Поджарка (морковь, лук, чеснок)
| Лук репчатый (Жарка) | 216 г |
| Морковь (Жарка) | 160 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Поджарка (морковь, лук, чеснок)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1795 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.4% | 1018 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 4.4% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 14.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 19.2% | 556 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1014.1 мкг | 900 мкг | 112.7% | 120.1% | 89 г |
| бета Каротин | 6.085 мг | 5 мг | 121.7% | 129.7% | 82 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.507 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 8.39 мг | 500 мг | 1.7% | 1.8% | 5959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 4.1% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 8.2% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.861 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.17 мг | 90 мг | 5.7% | 6.1% | 1741 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.621 мг | 15 мг | 17.5% | 18.7% | 572 г |
| Витамин Н, биотин | 0.978 мкг | 50 мкг | 2% | 2.1% | 5112 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 5.1% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8102 мг | 20 мг | 4.1% | 4.4% | 2469 г |
| Ниацин | 0.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.36 мг | 2500 мг | 9.1% | 9.7% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 39.35 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.2% | 2541 г |
| Кремний, Si | 15.282 мг | 30 мг | 50.9% | 54.3% | 196 г |
| Магний, Mg | 30.08 мг | 400 мг | 7.5% | 8% | 1330 г |
| Натрий, Na | 14.09 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.2% | 9226 г |
| Сера, S | 52.26 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.5% | 1914 г |
| Фосфор, P | 70.6 мг | 800 мг | 8.8% | 9.4% | 1133 г |
| Хлор, Cl | 48.57 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.2% | 4735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 325 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.935 мг | 18 мг | 5.2% | 5.5% | 1925 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.6% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 4.169 мкг | 10 мкг | 41.7% | 44.5% | 240 г |
| Литий, Li | 3.211 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2475 мг | 2 мг | 12.4% | 13.2% | 808 г |
| Медь, Cu | 110.14 мкг | 1000 мкг | 11% | 11.7% | 908 г |
| Молибден, Mo | 10.704 мкг | 70 мкг | 15.3% | 16.3% | 654 г |
| Никель, Ni | 4.352 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 193.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.834 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.6% | 6595 г |
| Стронций, Sr | 4.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.23 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 9702 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 5% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 0.8181 мг | 12 мг | 6.8% | 7.2% | 1467 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.839 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.22 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.5% | 73% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.643 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.257 г | min 16.8 г | 7.5% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.252 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 32.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Поджарка (морковь, лук, чеснок) составляет 93,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 93.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.6 г | -% | |
| Вода | 75.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОДЖАРКА (МОРКОВЬ, ЛУК, ЧЕСНОК)
Поджарка (морковь, лук, чеснок) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 112,7 %, бэта-каротином - 121,7 %, витамином E - 17,5 %, кремнием - 50,9 %, кобальтом - 41,7 %, марганцем - 12,4 %, медью - 11 %, молибденом - 15,3 %
Чем полезен Поджарка (морковь, лук, чеснок)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тушеная курица в сметане
- Конфеты Озера пралине с цельным фундуком
- Белковый омлет с ветчиной и помидорами
- Свинина с овощами (КЕТО)
- Батончик snaqers
- Салат с копченой курицей, томатами и маковой заправкой
- Макарон
- Сэндвич ролл с курицей Том Ям 170 г
- Греческий йогурт гранат-малина
- Куриные оладьи с цветной капустой
- Торт творожно-маковый
- Пюре из груши, персика и манго Вкусвилл
- Бедро индейки
- Батон "Горчичный"
- Фокачча с пармезаном, томатом и базиликом Вкусвилл
- Буррито домашнее
- 090724
- нэро с креветками спагетти
- Торт шоколадно-трюфельный
- Кальмар сушеный стружка или кольца
- Мороженое мачо 63гр
- Пшеничная крупа
- Закуска к шашлык из помидоров
- Просто салат
- Какао-напиток без добавления сахара Вкусвилл
- Кальмары с рисом и кабачком
- Котлеты домашние
- Рагу из филе грудки с овощами
- Котлета куриная Ароматная
- крабовые палочки
- Сайда филе в панировке [Ocean sea]
- Шаурма парк Якутова
- сыр белебеевский
- Пуддинг
- сметана вкуснотеево
- Шоколадная паста миндальная хрустящая
- майонез прасковья молочкова
- Big Bon
- Салат зеленый с апельсином и курицей
- Грецкие орехи walnusskerne Rewe
- Утренний кофе
- Фаршированные кабачки
- Хлеб 12.07.2024
- Сыр сливочный
- Слойка с абрикосом
- Витамин Д
- Курица в апельсиновом соусе
- Стрит-ролл с филе форели Терияки
- Мороженое рожок ванильный
- Бифилайф классический
- Нерка слабосолёная [Fish House]
- Ленивые голубцы (индейка, говядина, свинина)
- Салат из огурцов, помидоров, зелени с яйцом и сметаной
- Кефир 1% вкусвилл
- Мороженое «советское крем брюхе»
- Хамон
- Майонез Провансаль
- Грудка индейки сыро вяленая «зеленая линия»
- Тушеные овощи
- Грудка запекание
- Молоко 2,5%
- Шоколад Bucherom с изюмом и орехами
- Орехи paranusskerne
- Картошка тушёная со свининой
- Грудка запекание с магги
- Bell's Original Blended Scotch Whisky
- Тартин пшеничный
- Ломтики тофу копченые
- Select Pilla Bitter Aperitif
- Сыр плавленый Лёгкий
- Студень из говяжьего колена
- Биойогурт натуральный АКТИБИО
- 8PM Grain Blended Whisky
- Ветчина из мяса индейки с языком и фисташками
- Brown Derby (exp. version)
- Кабачки с курицей Арина
- Sushi teamplayer
- Печекура
- Шоколадный чиз
- Салат с ростбифом
- Запечённая шея
- Pirog tvorojnii mix
- Тяхан с креветками и овощами
- Конфеты Vit Ok с семенами
- Брускетта с лососем
- Фасоль красная
- Йогурт натуральный
- Форшмак
- Кабачек рулетики
- Сыр тильзитер
- Хлеб белый квадратный нарезной/Ερμήs
- Проба БЖУ
- Спинка
- Нежный паштет с гусиной печенью
- Каша перловая со свининой 340г (Жлобиский МК) (Белоруссия)
- Протеин "Академия-Т" Protein Sportein® Enriched (2270 gr)
- Фасоль белая в собственном соку
- соус щедрый повар огонёк (200гр)
- Пп штрудель с вишней
- Салат помидоры и огурцы
Метки: Как приготовить Поджарка (морковь, лук, чеснок), калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поджарка (морковь, лук, чеснок), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
