Рецепт Уха по-скандинавски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха по-скандинавски
| Форель, все виды | 700 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 130 г |
| Морковь (Варка без слива) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 250 г |
| Вода | 2500 г |
| Треска (Варка) | 600 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха по-скандинавски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2879 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 12% | 1434 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.9% | 1931 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.9% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.4% | 5000 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2574 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.2 мкг | 900 мкг | 10.5% | 17.9% | 955 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 16.9% | 1006 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 8.4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 6.7% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 21.27 мг | 500 мг | 4.3% | 7.4% | 2351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 12.5% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 7.2% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.603 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.5% | 11102 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.343 мкг | 3 мкг | 44.8% | 76.6% | 223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 2.7% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.637 мкг | 10 мкг | 6.4% | 10.9% | 1570 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.569 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 2.2% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.408 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.8% | 3551 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4352 мг | 20 мг | 7.2% | 12.3% | 1394 г |
| Ниацин | 0.386 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.77 мг | 2500 мг | 6.6% | 11.3% | 1517 г |
| Кальций, Ca | 18.9 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.2% | 5291 г |
| Кремний, Si | 4.462 мг | 30 мг | 14.9% | 25.5% | 672 г |
| Магний, Mg | 11.24 мг | 400 мг | 2.8% | 4.8% | 3559 г |
| Натрий, Na | 14.11 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.9% | 9213 г |
| Сера, S | 60.72 мг | 1000 мг | 6.1% | 10.4% | 1647 г |
| Фосфор, P | 67.7 мг | 800 мг | 8.5% | 14.5% | 1182 г |
| Хлор, Cl | 23.3 мг | 2300 мг | 1% | 1.7% | 9871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.435 мг | 18 мг | 2.4% | 4.1% | 4138 г |
| Йод, I | 9.86 мкг | 150 мкг | 6.6% | 11.3% | 1521 г |
| Кобальт, Co | 3.431 мкг | 10 мкг | 34.3% | 58.6% | 291 г |
| Литий, Li | 5.932 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1527 мг | 2 мг | 7.6% | 13% | 1310 г |
| Медь, Cu | 66.52 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 11.5% | 1503 г |
| Молибден, Mo | 2.418 мкг | 70 мкг | 3.5% | 6% | 2895 г |
| Никель, Ni | 1.077 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.231 мкг | 55 мкг | 7.7% | 13.2% | 1300 г |
| Стронций, Sr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.7 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 4.1% | 4180 г |
| Хром, Cr | 4.02 мкг | 50 мкг | 8% | 13.7% | 1244 г |
| Цинк, Zn | 0.2946 мг | 12 мг | 2.5% | 4.3% | 4073 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.793 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.325 г | ~ | |||
| Валин | 0.286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лизин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Глицин | 0.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.801 г | ~ | |||
| Пролин | 0.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.212 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.6% | 40.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.139 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.277 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.058 г | min 16.8 г | 6.3% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха по-скандинавски составляет 58,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 58.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 88.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА ПО-СКАНДИНАВСКИ
Уха по-скандинавски богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 44,8 %, кремнием - 14,9 %, кобальтом - 34,3 %
Чем полезен Уха по-скандинавски
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Клёцки картофельные
- Спагетти с томатами
- Запеканка-суфле с цедрой и клюквой
- Салат по-азиатски
- Гречка с филе
- Запеканка кабачково-картофельная на сковороде
- Фарш говяжий 710 гр, яйцо куриное, капуста белокочанная 300 гр, соль, перец
- Сыр легкий лавка
- Пюре на молоке с маслом
- Рис Жасмин
- Суп с фрикаделек
- Пицемания суп «вива Иль маре»
- Ростмастер
- Наггетсы куриные [ВкусВилл-Богородские деликатесы]
- Кольцо песочное арахисовое
- Наггетсы куриные пропаренные
- Соус мой
- Блин от 10,07
- Жареная картошка с грибами
- Кукуруза в зёрнах без сахара "Баланс"
- Макароны из красной чечевицы "Спиральки" Fusilli
- Сосиски венские
- Печень куриная со сметаной
- Сырный соус
- Суп из пакета с вермишелью
- Холодник без колбасы основа
- Вафли сливочные коломенике
- Грудка на пару с запечёнными овощами
- Штрудель с яблоком и смородиной
- Салат со свёклой
- Латте со вкусом банана и карамели
- Морковь с чесноком и майонезом
- Конфеты «Ананасная долина»
- Холодник
- Тыквенные семечки из MERE
- Дамплинг
- Холодник без колбасы
- Тыквенные конфеты
- Банан
- Салат из конс. рыбы с яйцом и луком
- Фарш куриный+свиной
- Шарлотка Зеленина
- Мышëвая картошка
- Вареники с картофелем
- Смузи шетка
- Горбуша в духовке
- Кефир 1%
- L-carnitin
- Лагман мой
- Творог обезжиренный
- ЭСКИМО С ОРЕХОМ в шоколадной глазури
- Хлебцы
- Пломбир с ароматом ванили и изюмом
- Карпаччо из индейки
- Пицца соседи
- Альфа токоферол
- Сырники
- Жаркое с куриной грудинки и овощами
- Осетинские пироги
- panda saldējums vaniļas zemeņu (tērvetes)
- Витамин С Gold Nutrition
- чизкейк
- Витамин B6
- Квас Староминский
- Салат с морской капустой и креветками
- Салат с курой и шампиньонами
- Жареное яйцо
- Плавленный сыр
- Колбаски с чесноком
- Баклажаны жареные
- Сливки (33 %, питьевые ультра пастеризованные) [ Литвиновские ]
- Овощи в дух
- Гарнир 2024_07_10
- Лапша 10.07
- плюшка магнит московская
- Хлеб
- Огурцы с укропом
- Фунчоза 10.07
- Чиабатта сырная
- Минтай в майонезе со сметаной
- Кабачки по китайски
- Печень по-домашнему вареная
- Шоколад молочный с шоколадно-ореховой пастой 55г
- Milk cookie cream puff
- Брауни в микроволновке
- Заварным блины на простокваше
- отруби овсяные хрустящие "на здоровье"
- Курица в листах
- Nudelauflauf
- Макароны Перья
- Speise quark fettarm
- Вафли кабачковые Каролина
- Морской коктейль в сливочном соусе
- Спирулина
- Говядина с грибами
- Винегрет
- Соус Цезарь
- Хлеб черный минский
- Рубленные котлеты
- Детримакс
Метки: Как приготовить Уха по-скандинавски, калорийность 58,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха по-скандинавски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
