Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (Варка) 234 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 370 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.1 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2587 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 16.7% 916 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.4% 2074 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.4% 11526 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.1% 5000 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 5.8% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 8.1% 1883 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 8.9% 1731 г
Витамин В4, холин 66.59 мг 500 мг 13.3% 20.4% 751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 14.3% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 6.3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 3.811 мкг 400 мкг 1% 1.5% 10496 г
Витамин В12, кобаламин 0.507 мкг 3 мкг 16.9% 26% 592 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 3.7% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 5.7% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.867 мг 15 мг 5.8% 8.9% 1730 г
Витамин Н, биотин 3.905 мкг 50 мкг 7.8% 12% 1280 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 11.8% 1304 г
Витамин РР, НЭ 2.4413 мг 20 мг 12.2% 18.7% 819 г
Ниацин 0.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.05 мг 2500 мг 7.5% 11.5% 1329 г
Кальций, Ca 28.86 мг 1000 мг 2.9% 4.5% 3465 г
Кремний, Si 29.712 мг 30 мг 99% 152.1% 101 г
Магний, Mg 30.29 мг 400 мг 7.6% 11.7% 1321 г
Натрий, Na 42.08 мг 1300 мг 3.2% 4.9% 3089 г
Сера, S 83.55 мг 1000 мг 8.4% 12.9% 1197 г
Фосфор, P 111.2 мг 800 мг 13.9% 21.4% 719 г
Хлор, Cl 40.28 мг 2300 мг 1.8% 2.8% 5710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.3 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 8.3% 1856 г
Йод, I 58.41 мкг 150 мкг 38.9% 59.8% 257 г
Кобальт, Co 25.485 мкг 10 мкг 254.9% 391.6% 39 г
Марганец, Mn 0.0757 мг 2 мг 3.8% 5.8% 2642 г
Медь, Cu 453.37 мкг 1000 мкг 45.3% 69.6% 221 г
Молибден, Mo 4.691 мкг 70 мкг 6.7% 10.3% 1492 г
Никель, Ni 1.722 мкг ~
Селен, Se 18.371 мкг 55 мкг 33.4% 51.3% 299 г
Фтор, F 9.99 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 40040 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 5.1% 3067 г
Цинк, Zn 0.7985 мг 12 мг 6.7% 10.3% 1503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.681 г ~
Лизин 0.674 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.709 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 1.092 г ~
Пролин 0.425 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.258 г от 0.9 до 3.7 г 28.7% 44.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.25 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.682 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.741 г min 16.8 г 4.4% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.489 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.074 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.191 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 65,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.1 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 99 %, фосфором - 13,9 %, йодом - 38,9 %, кобальтом - 254,9 %, медью - 45,3 %, селеном - 33,4 %

Чем полезен Салат с кальмаром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 65,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы