Рецепт Хрустящие баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хрустящие баклажаны
| Баклажан (Запекание) | 200 г |
| Кукурузный крахмал | 30 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Базилик, свежий | 20 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Соус «сладкий Чили» Zero-0% | 2 порция |
| Йогурт греческий Савушкин 2% | 0.5 порция |
| Бальзамический соус крем | 10 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хрустящие баклажаны".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1760 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.3% | 4471 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 12.5% | 836 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.2% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.4% | 1250 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.1 мкг | 900 мкг | 9% | 9.4% | 1110 г |
| альфа Каротин | 5.619 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 14.2% | 733 г |
| бета Криптоксантин | 44.863 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 350.525 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.3% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 5.42 мг | 500 мг | 1.1% | 1.1% | 9225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 4.1% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.301 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4% | 2614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.58 мг | 90 мг | 8.4% | 8.8% | 1187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.242 мг | 15 мг | 8.3% | 8.7% | 1208 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.206 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24272 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.9 мкг | 120 мкг | 29.9% | 31.2% | 334 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.458 мг | 20 мг | 2.3% | 2.4% | 4367 г |
| Ниацин | 0.203 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.76 мг | 2500 мг | 6.9% | 7.2% | 1456 г |
| Кальций, Ca | 27.54 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.9% | 3631 г |
| Кремний, Si | 7.15 мг | 30 мг | 23.8% | 24.9% | 420 г |
| Магний, Mg | 11.77 мг | 400 мг | 2.9% | 3% | 3398 г |
| Натрий, Na | 251.92 мг | 1300 мг | 19.4% | 20.3% | 516 г |
| Сера, S | 12.09 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8271 г |
| Фосфор, P | 24.1 мг | 800 мг | 3% | 3.1% | 3320 г |
| Хлор, Cl | 393.34 мг | 2300 мг | 17.1% | 17.9% | 585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 3.4% | 3061 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.319 мкг | 10 мкг | 13.2% | 13.8% | 758 г |
| Литий, Li | 18.445 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1726 мг | 2 мг | 8.6% | 9% | 1159 г |
| Медь, Cu | 81.68 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 8.6% | 1224 г |
| Молибден, Mo | 4.258 мкг | 70 мкг | 6.1% | 6.4% | 1644 г |
| Никель, Ni | 1.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.396 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| Стронций, Sr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51813 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.9% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.2297 мг | 12 мг | 1.9% | 2% | 5224 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.075 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.3% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.832 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.7% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.719 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.023 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.821 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.202 г | min 16.8 г | 25% | 26.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.903 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хрустящие баклажаны составляет 95,7 кКал.
- Порция = 100 гр (95.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 95.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 6.7 г | -% | |
| Углеводы | 6.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 82.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХРУСТЯЩИЕ БАКЛАЖАНЫ
Хрустящие баклажаны богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 13,6 %, витамином K - 29,9 %, кремнием - 23,8 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 13,2 %
Чем полезен Хрустящие баклажаны
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Смузи земляника апельсин
- Сосиски "Сочинки по-баварски" СТАРОДВОРЬЕ
- Бальзамический соус крем
- Лепешка творожная яичная (180творог и 1 яйцо) (копия)
- Болгарский перец красный
- мюсли
- Сыр Российский
- Окрошка
- Карбонад варено-копчёный, Останкино
- Редиска
- компот из облепихи
- Сироп черника
- мука ржаная
- Тефтели Троекурово куриные с Моцареллой и болгарским перцем
- хлеб ржаной (столовая)
- Лепёшка "Пита", ООО "Ризык"
- Сливочно-грибной соус
- Салат из свежих огурцов с маслом растительным (столовая)
- Лимонад грейпфрут/ апельсин/ лимон
- Печень тушеная с луком и перцем (столовая)
- Поп-корн карамель
- Кофе NESCAFE CLASSIC CREMA
- Каша гречневая с луком (столовая)
- Сливки 20% СТАНЦИЯ МОЛОЧНАЯ
- Сосиски куриный
- Черный чай с апельсином (столовая)
- Сливки 20% БОЛЬШАЯ КРУЖКА
- Галеты с гречневой мукой ECO botanica
- Бекон, варёный и копчёный.
- Сырники
- Сахар
- Йогурт кокосовый
- Сосиски "Сливушки" ВЯЗАНКА
- Круассан с маринованным цыплёнком
- Салат со свеклой и сыром
- Смузи из красной смородины тг
- Мороженое "Весёлый кактус малиновый" ЧИСТАЯ ЛИНИЯ
- Фриттата с копченой птицей и фасолью
- Мороженое "Фисташка малина" МАГНАТ
- Гавайская смесь
- Капуста жареная с морковью и луком
- Дамплинги с креветкой
- чипсы нутовые сыр чеддер
- Греча
- чипсы нутовые чеснок, лён и тмин
- Сырок обезжиренный с сахаром и курагой
- Торт "творожный с брусникой"
- Пицца от Оксаны Кухня24 тесто
- Паштет из печени трески
- Напиток hata черника
- Печень Сода Лук Морковь
- Картошка пирожное
- Ветчина из грудки индейки-индилайт
- Вареники ленивые
- Бутерброд с ветчиной индейки
- Snaq Fabriq Quikler Praline Батончик Ореховое пралине
- Zinus миндальное
- Свинина в сливках
- Грудка Цезарь
- Каша рисова от Тани
- Сдоба шоколадная с вишней
- Макароны отварные (полба)
- Пицца с ветчиной от Оксаны кухня готовая24
- Multifiber
- Тушёная капуста
- Сендвич ролл с говядиной су-вид
- Булочки 04.07
- Яблоко-банан-клубника-киви, Фруктовое пюре
- Плавленый сыр Sahne Milkana
- Багет с паштетом куриной грудкой и зеленью
- малиновый кофе
- Сырники 2
- Пицца с красным луком
- Типа шарлотка
- Мороженое bubble gum
- Суп сырный с грибами мой
- Яичница куриная 04,07,24
- Тыквенный Урбеч
- Чикен BBQ
- Картошка фри
- Картошка по-деревенски
- Кофе с миндальным молоком 04,07,24
- Изолят соевого белка
- Торт кенди натс
- Сосиски сливочные БД гост
- Желе творожное
- Отруби пшеничные сибирские с клюквой
- Сыр пармезан 38%
- Шницель куриный со спагетти и кетчупом Жизньмарт
- Тесто для лапши домашнее
- Johnsonville Brats Original Pork Bratwurst Links
- Печенье на фруктозе Овсяное особое
- Чиабатта с индейкой су-вид и горчичным соусом, Л.
- Минтай по-гречески с зелёными спагетти Жизньмарт
- Хумус вяленые помидоры и прованские травы
- ГречкаИюль24
- Студент
- Вафли 4.07
- Варенье клубничное 24 год (III)
- Гнезда с фаршем
Метки: Как приготовить Хрустящие баклажаны, калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хрустящие баклажаны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
