Рецепт Овощное рагу с зеленым горошком и сыром тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с зеленым горошком и сыром тофу

Лук репчатый	74 г
Чеснок	15 г
Морковь	100 г
Перец сладкий зеленый	85 г
Кабачок	212 г
Картофель	200 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Кориандр, семена	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Горошек зелёный, замороженный	150 г
Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция	200 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	20 г
Батат, картофель сладкий, запеченный в кожуре, с солью	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с зеленым горошком и сыром тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.5 ккал	1684 ккал	5.7%	6%	1763 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	7.4%	1407 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	7.4%	1400 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	4.3%	2461 г
Углеводы (общие)	10.3 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	14.1%	741 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	3.6%	2933 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	252.6 мкг	900 мкг	28.1%	29.4%	356 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	2.994 мкг	~
бета Каротин	1.535 мг	5 мг	30.7%	32.1%	326 г
бета Криптоксантин	0.05 мкг	~
Ликопин	0.04 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	350.206 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.123 мг	1.5 мг	8.2%	8.6%	1220 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	4.7%	2222 г
Витамин В4, холин	11.02 мг	500 мг	2.2%	2.3%	4537 г
Витамин В5, пантотеновая	0.287 мг	5 мг	5.7%	6%	1742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	9.9%	1058 г
Витамин В9, фолаты	21.082 мкг	400 мкг	5.3%	5.5%	1897 г
Витамин C, аскорбиновая	25.19 мг	90 мг	28%	29.3%	357 г
Витамин D, кальциферол	0.036 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.238 мг	15 мг	1.6%	1.7%	6303 г
гамма Токоферол	0.125 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.238 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	21008 г
Витамин К, филлохинон	9.5 мкг	120 мкг	7.9%	8.3%	1263 г
Витамин РР, НЭ	1.1657 мг	20 мг	5.8%	6.1%	1716 г
Ниацин	0.568 мг	~
Бетаин	1.73 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	317.41 мг	2500 мг	12.7%	13.3%	788 г
Кальций, Ca	161.13 мг	1000 мг	16.1%	16.9%	621 г
Кремний, Si	19.127 мг	30 мг	63.8%	66.8%	157 г
Магний, Mg	31.21 мг	400 мг	7.8%	8.2%	1282 г
Натрий, Na	227.22 мг	1300 мг	17.5%	18.3%	572 г
Сера, S	58.29 мг	1000 мг	5.8%	6.1%	1716 г
Фосфор, P	82.4 мг	800 мг	10.3%	10.8%	971 г
Хлор, Cl	316.07 мг	2300 мг	13.7%	14.3%	728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	258 мкг	~
Бор, B	63.9 мкг	~
Ванадий, V	40.78 мкг	~
Железо, Fe	1.371 мг	18 мг	7.6%	8%	1313 г
Йод, I	2.11 мкг	150 мкг	1.4%	1.5%	7109 г
Кобальт, Co	2.315 мкг	10 мкг	23.2%	24.3%	432 г
Литий, Li	15.946 мкг	~
Марганец, Mn	0.4661 мг	2 мг	23.3%	24.4%	429 г
Медь, Cu	172.94 мкг	1000 мкг	17.3%	18.1%	578 г
Молибден, Mo	5.23 мкг	70 мкг	7.5%	7.9%	1338 г
Никель, Ni	2.31 мкг	~
Рубидий, Rb	146.3 мкг	~
Селен, Se	4.235 мкг	55 мкг	7.7%	8.1%	1299 г
Стронций, Sr	2.95 мкг	~
Фтор, F	16.06 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	24907 г
Хром, Cr	3.75 мкг	50 мкг	7.5%	7.9%	1333 г
Цинк, Zn	0.7609 мг	12 мг	6.3%	6.6%	1577 г
Цирконий, Zr	0.6 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.361 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.194 г	~
Аргинин*	0.372 г	~
Валин	0.243 г	~
Гистидин*	0.111 г	~
Изолейцин	0.224 г	~
Лейцин	0.363 г	~
Лизин	0.26 г	~
Метионин	0.062 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.215 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.226 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты	0.34 г	~
Аланин	0.222 г	~
Аспарагиновая кислота	0.569 г	~
Глицин	0.202 г	~
Глутаминовая кислота	0.861 г	~
Пролин	0.269 г	~
Серин	0.264 г	~
Тирозин	0.18 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.165 г	от 0.9 до 3.7 г	18.3%	19.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.974 г	от 4.7 до 16.8 г	20.7%	21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.36 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.41 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.595 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.02 г	~
6:0 Капроновая	0.031 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.058 г	~
12:0 Лауриновая	0.044 г	~
14:0 Миристиновая	0.193 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.728 г	~
18:0 Стеариновая	0.246 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.059 г	min 16.8 г	6.3%	6.6%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.923 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.089 г	от 11.2 до 20.6 г	9.7%	10.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.944 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.148 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Овощное рагу с зеленым горошком и сыром тофу составляет 95,5 кКал.

Порция = 253 гр (241.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.5 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	8.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ И СЫРОМ ТОФУ

Овощное рагу с зеленым горошком и сыром тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 30,7 %, витамином C - 28 %, калием - 12,7 %, кальцием - 16,1 %, кремнием - 63,8 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 23,3 %, медью - 17,3 %

Чем полезен Овощное рагу с зеленым горошком и сыром тофу

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощное рагу с зеленым горошком и сыром тофу, калорийность 95,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с зеленым горошком и сыром тофу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе