Рецепт Запеканка/ миндальная мука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка/ миндальная мука

Яйцо куриное 325 г
Творог 9% жирности 857 г
Мука из бланшированного миндаля 150 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Уксус яблочный 10 г
Агава сырая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка/ миндальная мука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.3 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 789 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 10.7% 437 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 11.9% 394 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3568 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.4 мкг 900 мкг 10.8% 5.1% 924 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 7.2% 650 г
Витамин В4, холин 90.01 мг 500 мг 18% 8.4% 555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 4.6% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.4% 1923 г
Витамин В9, фолаты 23.912 мкг 400 мкг 6% 2.8% 1673 г
Витамин В12, кобаламин 0.759 мкг 3 мкг 25.3% 11.9% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.563 мкг 10 мкг 5.6% 2.6% 1776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5515 г
Витамин Н, биотин 8.095 мкг 50 мкг 16.2% 7.6% 618 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3406 мг 20 мг 16.7% 7.8% 599 г
Ниацин 0.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.74 мг 2500 мг 4.2% 2% 2364 г
Кальций, Ca 118.86 мг 1000 мг 11.9% 5.6% 841 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 2.1% 2257 г
Натрий, Na 139.34 мг 1300 мг 10.7% 5% 933 г
Сера, S 156.54 мг 1000 мг 15.7% 7.4% 639 г
Фосфор, P 185.8 мг 800 мг 23.2% 10.9% 431 г
Хлор, Cl 133.95 мг 2300 мг 5.8% 2.7% 1717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 2.3% 2086 г
Йод, I 10.52 мкг 150 мкг 7% 3.3% 1426 г
Кобальт, Co 3.04 мкг 10 мкг 30.4% 14.3% 329 г
Марганец, Mn 0.0142 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14085 г
Медь, Cu 67.48 мкг 1000 мкг 6.7% 3.1% 1482 г
Молибден, Mo 6.328 мкг 70 мкг 9% 4.2% 1106 г
Олово, Sn 8.25 мкг ~
Селен, Se 26.418 мкг 55 мкг 48% 22.5% 208 г
Стронций, Sr 10.78 мкг ~
Фтор, F 33.53 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11930 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2.1% 2242 г
Цинк, Zn 0.5178 мг 12 мг 4.3% 2% 2317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.296 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.426 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.708 г от 4.7 до 16.8 г 15.1% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.02 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.87 г min 16.8 г 17.1% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.984 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Запеканка/ миндальная мука составляет 213,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.3 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА/ МИНДАЛЬНАЯ МУКА

Запеканка/ миндальная мука богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,4 %, холином - 18 %, витамином B12 - 25,3 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 16,7 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 23,2 %, кобальтом - 30,4 %, селеном - 48 %

Чем полезен Запеканка/ миндальная мука

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка/ миндальная мука, калорийность 213,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка/ миндальная мука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги