Рецепт Помидоры, фаршированные мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Помидоры, фаршированные мясом

Свинина, вырезка (Тушение) 789 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 300 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 1000 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Помидоры, фаршированные мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 11.2% 784 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.9% 1098 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.8% 3174 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 3035 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.9 мкг 900 мкг 8.1% 7.1% 1235 г
бета Каротин 0.438 мг 5 мг 8.8% 7.7% 1142 г
Витамин В1, тиамин 0.535 мг 1.5 мг 35.7% 31.2% 280 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.3% 2022 г
Витамин В4, холин 37.15 мг 500 мг 7.4% 6.5% 1346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 8.5% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 10.2% 858 г
Витамин В9, фолаты 4.798 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8337 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 14.1% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 5.59 мг 90 мг 6.2% 5.4% 1610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.389 мг 15 мг 9.3% 8.1% 1080 г
Витамин Н, биотин 2.658 мкг 50 мкг 5.3% 4.6% 1881 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.2% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.5823 мг 20 мг 7.9% 6.9% 1264 г
Ниацин 1.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.63 мг 2500 мг 12.4% 10.8% 805 г
Кальций, Ca 14.75 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6780 г
Кремний, Si 3.18 мг 30 мг 10.6% 9.3% 943 г
Магний, Mg 24.18 мг 400 мг 6% 5.2% 1654 г
Натрий, Na 269.06 мг 1300 мг 20.7% 18.1% 483 г
Сера, S 109.43 мг 1000 мг 10.9% 9.5% 914 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 12.9% 678 г
Хлор, Cl 333.55 мг 2300 мг 14.5% 12.7% 690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.6 мкг ~
Бор, B 61 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 1.229 мг 18 мг 6.8% 5.9% 1465 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7937 г
Кобальт, Co 6.749 мкг 10 мкг 67.5% 59% 148 г
Литий, Li 15.371 мкг ~
Марганец, Mn 0.1711 мг 2 мг 8.6% 7.5% 1169 г
Медь, Cu 116.19 мкг 1000 мкг 11.6% 10.1% 861 г
Молибден, Mo 9.846 мкг 70 мкг 14.1% 12.3% 711 г
Никель, Ni 12.206 мкг ~
Олово, Sn 12.96 мкг ~
Рубидий, Rb 81.1 мкг ~
Селен, Se 1.512 мкг 55 мкг 2.7% 2.4% 3638 г
Фтор, F 40.56 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9862 г
Хром, Cr 8.49 мкг 50 мкг 17% 14.8% 589 г
Цинк, Zn 1.1322 мг 12 мг 9.4% 8.2% 1060 г
Цирконий, Zr 2.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.479 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.111 г от 4.7 до 16.8 г 23.6% 20.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.534 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.229 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.436 г min 16.8 г 2.6% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.434 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.162 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Помидоры, фаршированные мясом составляет 114,5 кКал.

  • Порция = 283 гр (324 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.5 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ

Помидоры, фаршированные мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 35,7 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 16,2 %, калием - 12,4 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 67,5 %, медью - 11,6 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 17 %

Чем полезен Помидоры, фаршированные мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Помидоры, фаршированные мясом, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Помидоры, фаршированные мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы