Рецепт Куриные котлеты рубленые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты рубленые

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1000 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 130 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты рубленые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 12.7% 437 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.4% 589 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.6% 3532 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.6% 3393 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 2.6% 2143 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.2% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.9% 1895 г
Витамин В4, холин 50.24 мг 500 мг 10% 5.6% 995 г
Витамин В5, пантотеновая 1.031 мг 5 мг 20.6% 11.5% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 11.8% 469 г
Витамин В9, фолаты 5.391 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7420 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 3.3% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.2% 4712 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.884 мг 15 мг 25.9% 14.4% 386 г
Витамин Н, биотин 2.134 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2343 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 4.9% 1121 г
Витамин РР, НЭ 5.1359 мг 20 мг 25.7% 14.3% 389 г
Ниацин 6.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.59 мг 2500 мг 8.6% 4.8% 1160 г
Кальций, Ca 21.25 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4706 г
Кремний, Si 0.788 мг 30 мг 2.6% 1.4% 3807 г
Магний, Mg 52.23 мг 400 мг 13.1% 7.3% 766 г
Натрий, Na 80.3 мг 1300 мг 6.2% 3.4% 1619 г
Сера, S 174.49 мг 1000 мг 17.4% 9.7% 573 г
Фосфор, P 126.3 мг 800 мг 15.8% 8.8% 633 г
Хлор, Cl 62.1 мг 2300 мг 2.7% 1.5% 3704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.7 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 6.39 мкг ~
Железо, Fe 1.366 мг 18 мг 7.6% 4.2% 1318 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4399 г
Кобальт, Co 7.397 мкг 10 мкг 74% 41.1% 135 г
Литий, Li 0.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.0741 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2699 г
Медь, Cu 80.45 мкг 1000 мкг 8% 4.4% 1243 г
Молибден, Mo 7.88 мкг 70 мкг 11.3% 6.3% 888 г
Никель, Ni 0.435 мкг ~
Олово, Sn 0.35 мкг ~
Рубидий, Rb 48.8 мкг ~
Селен, Se 14.763 мкг 55 мкг 26.8% 14.9% 373 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Титан, Ti 0.73 мкг ~
Фтор, F 79.68 мкг 4000 мкг 2% 1.1% 5020 г
Хром, Cr 13.99 мкг 50 мкг 28% 15.6% 357 г
Цинк, Zn 1.0885 мг 12 мг 9.1% 5.1% 1102 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.358 г ~
Валин 0.976 г ~
Гистидин* 0.95 г ~
Изолейцин 0.845 г ~
Лейцин 1.48 г ~
Лизин 1.924 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.672 г ~
Треонин 0.832 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 0.801 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.474 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.976 г ~
Аспарагиновая кислота 1.469 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.683 г ~
Глутаминовая кислота 2.157 г ~
Пролин 0.742 г ~
Серин 0.79 г ~
Тирозин 0.673 г ~
Цистеин 0.327 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.88 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.427 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.34 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.973 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.524 г min 16.8 г 15% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.279 г от 11.2 до 20.6 г 47.1% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.87 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты рубленые составляет 179,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.9 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ

Куриные котлеты рубленые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,6 %, витамином B6 - 21,3 %, витамином E - 25,9 %, витамином PP - 25,7 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 74 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 26,8 %, хромом - 28 %

Чем полезен Куриные котлеты рубленые

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты рубленые, калорийность 179,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты рубленые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги