Рецепт Грудка куриная запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная запечённая

Куриная грудка (филе) (Запекание) 650 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Приправа К Курице [Kamis] 3 г
Майонез Оливковый 67% [Слобода] 40 г
Соевый соус 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.9 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1034 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 20% 306 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.2% 848 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.8% 3434 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
альфа Каротин 0.041 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.085 мкг ~
Ликопин 0.068 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.549 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.6% 2308 г
Витамин В4, холин 85.51 мг 500 мг 17.1% 10.5% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 1.526 мг 5 мг 30.5% 18.7% 328 г
Витамин В6, пиридоксин 0.763 мг 2 мг 38.2% 23.4% 262 г
Витамин В9, фолаты 7.444 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5373 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 4.4% 1382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 2.4% 2582 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 7.9453 мг 20 мг 39.7% 24.4% 252 г
Ниацин 11.125 мг ~
Бетаин 1.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.82 мг 2500 мг 13.2% 8.1% 756 г
Кальций, Ca 11.27 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8873 г
Магний, Mg 94.44 мг 400 мг 23.6% 14.5% 424 г
Натрий, Na 426.42 мг 1300 мг 32.8% 20.1% 305 г
Сера, S 236.6 мг 1000 мг 23.7% 14.5% 423 г
Фосфор, P 178.6 мг 800 мг 22.3% 13.7% 448 г
Хлор, Cl 280.59 мг 2300 мг 12.2% 7.5% 820 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.58 мг 18 мг 8.8% 5.4% 1139 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 1.2% 5119 г
Кобальт, Co 9.535 мкг 10 мкг 95.4% 58.6% 105 г
Марганец, Mn 0.1084 мг 2 мг 5.4% 3.3% 1845 г
Медь, Cu 92.93 мкг 1000 мкг 9.3% 5.7% 1076 г
Молибден, Mo 11.723 мкг 70 мкг 16.7% 10.3% 597 г
Селен, Se 17.997 мкг 55 мкг 32.7% 20.1% 306 г
Фтор, F 134.23 мкг 4000 мкг 3.4% 2.1% 2980 г
Хром, Cr 25.79 мкг 50 мкг 51.6% 31.7% 194 г
Цинк, Zn 1.4353 мг 12 мг 12% 7.4% 836 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.04 г ~
Валин 1.458 г ~
Гистидин* 1.472 г ~
Изолейцин 1.268 г ~
Лейцин 2.223 г ~
Лизин 2.945 г ~
Метионин 0.504 г ~
Метионин + Цистеин 0.965 г ~
Треонин 1.244 г ~
Триптофан 0.426 г ~
Фенилаланин 1.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.174 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.457 г ~
Аспарагиновая кислота 2.187 г ~
Гидроксипролин 0.233 г ~
Глицин 1.035 г ~
Глутаминовая кислота 3.211 г ~
Пролин 1.146 г ~
Серин 1.138 г ~
Тирозин 1.01 г ~
Цистеин 0.482 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.23 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.314 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.534 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.739 г min 16.8 г 4.4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.649 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная запечённая составляет 162,9 кКал.

  • Порция = 293 гр (477.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.9 кКал -%
Белки 24.8 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ ЗАПЕЧЁННАЯ

Грудка куриная запечённая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,1 %, витамином B5 - 30,5 %, витамином B6 - 38,2 %, витамином PP - 39,7 %, калием - 13,2 %, магнием - 23,6 %, фосфором - 22,3 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 95,4 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 32,7 %, хромом - 51,6 %, цинком - 12 %

Чем полезен Грудка куриная запечённая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная запечённая, калорийность 162,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная запечённая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы