Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Капуста белокочанная (Варка без слива) 1000 г
Вода 1000 г
Свинина, вырезка (Варка) 700 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок 5 г
Укроп 15 г
Петрушка свежая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.7 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2970 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 13.2% 1333 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.1% 4308 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.4% 4056 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.7% 1818 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.5% 2680 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.5 мкг 900 мкг 9.1% 16% 1104 г
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.526 мг 5 мг 10.5% 18.5% 951 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.332 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.241 мг 1.5 мг 16.1% 28.4% 622 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 6% 2951 г
Витамин В4, холин 20.63 мг 500 мг 4.1% 7.2% 2424 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 6.2% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 12.2% 1460 г
Витамин В9, фолаты 8.014 мкг 400 мкг 2% 3.5% 4991 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 15.2% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 11.27 мг 90 мг 12.5% 22% 799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 2.3% 7614 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 4.8% 3731 г
Витамин К, филлохинон 37.4 мкг 120 мкг 31.2% 55% 321 г
Витамин РР, НЭ 1.0989 мг 20 мг 5.5% 9.7% 1820 г
Ниацин 1.024 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.78 мг 2500 мг 8.4% 14.8% 1192 г
Кальций, Ca 27.43 мг 1000 мг 2.7% 4.8% 3646 г
Кремний, Si 16.001 мг 30 мг 53.3% 94% 187 г
Магний, Mg 16.79 мг 400 мг 4.2% 7.4% 2382 г
Натрий, Na 84.68 мг 1300 мг 6.5% 11.5% 1535 г
Сера, S 72.51 мг 1000 мг 7.3% 12.9% 1379 г
Фосфор, P 65.1 мг 800 мг 8.1% 14.3% 1229 г
Хлор, Cl 140.94 мг 2300 мг 6.1% 10.8% 1632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.5 мкг ~
Бор, B 59.6 мкг ~
Ванадий, V 7.73 мкг ~
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 7.1% 2486 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 2.5% 7282 г
Кобальт, Co 3.633 мкг 10 мкг 36.3% 64% 275 г
Литий, Li 0.442 мкг ~
Марганец, Mn 0.1221 мг 2 мг 6.1% 10.8% 1638 г
Медь, Cu 76.46 мкг 1000 мкг 7.6% 13.4% 1308 г
Молибден, Mo 6.398 мкг 70 мкг 9.1% 16% 1094 г
Никель, Ni 5.838 мкг ~
Олово, Sn 5.14 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 0.767 мкг 55 мкг 1.4% 2.5% 7171 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Титан, Ti 0.72 мкг ~
Фтор, F 56 мкг 4000 мкг 1.4% 2.5% 7143 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 13.4% 1309 г
Цинк, Zn 0.7477 мг 12 мг 6.2% 10.9% 1605 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.729 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.023 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.067 мг ~
бета Ситостерол 1.461 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.031 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 56,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.7 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,1 %, витамином C - 12,5 %, витамином K - 31,2 %, кремнием - 53,3 %, кобальтом - 36,3 %

Чем полезен Голубцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 56,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы