Рецепт Фарш из отварной курицы (620г)с минимальной обжаркой фарша (много лука). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш из отварной курицы (620г)с минимальной обжаркой фарша (много лука)
| Курица 1 кат. (Варка) | 886 г |
| Подсолнечное масло | 98 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 505 г |
| Чеснок (Пассерование) | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное | 160 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш из отварной курицы (620г)с минимальной обжаркой фарша (много лука)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.5 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 7.8% | 463 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 13.8% | 262 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 0.8% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.9% | 1250 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4178 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.2 мкг | 900 мкг | 6.9% | 2.5% | 1447 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.046 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.73 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 3.1% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 83.57 мг | 500 мг | 16.7% | 6% | 598 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 4.6% | 784 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 4.4% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.893 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 13826 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.492 мкг | 3 мкг | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.22 мг | 90 мг | 3.6% | 1.3% | 2795 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.335 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.2% | 2985 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.571 мг | 15 мг | 30.5% | 11% | 328 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 11.012 мкг | 50 мкг | 22% | 8% | 454 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.8% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6739 мг | 20 мг | 33.4% | 12.1% | 300 г |
| Ниацин | 3.754 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.31 мг | 2500 мг | 8.3% | 3% | 1200 г |
| Кальций, Ca | 43.1 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.6% | 2320 г |
| Кремний, Si | 2.368 мг | 30 мг | 7.9% | 2.9% | 1267 г |
| Магний, Mg | 20.49 мг | 400 мг | 5.1% | 1.8% | 1952 г |
| Натрий, Na | 140.81 мг | 1300 мг | 10.8% | 3.9% | 923 г |
| Сера, S | 198.91 мг | 1000 мг | 19.9% | 7.2% | 503 г |
| Фосфор, P | 152.3 мг | 800 мг | 19% | 6.9% | 525 г |
| Хлор, Cl | 214.47 мг | 2300 мг | 9.3% | 3.4% | 1072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.783 мг | 18 мг | 9.9% | 3.6% | 1010 г |
| Йод, I | 6.78 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.6% | 2212 г |
| Кобальт, Co | 11.239 мкг | 10 мкг | 112.4% | 40.7% | 89 г |
| Литий, Li | 0.042 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1775 мг | 2 мг | 8.9% | 3.2% | 1127 г |
| Медь, Cu | 114.43 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 4.1% | 874 г |
| Молибден, Mo | 2.888 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.5% | 2424 г |
| Никель, Ni | 1.635 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 222.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.77 мкг | 55 мкг | 25% | 9% | 399 г |
| Фтор, F | 57.1 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7005 г |
| Хром, Cr | 4.45 мкг | 50 мкг | 8.9% | 3.2% | 1124 г |
| Цинк, Zn | 1.9785 мг | 12 мг | 16.5% | 6% | 607 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.412 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.236 г | ~ | |||
| Валин | 0.874 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.473 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.382 г | ~ | |||
| Лизин | 1.509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.71 г | ~ | |||
| Треонин | 0.864 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.745 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.379 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аланин | 1.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.602 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 1.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.558 г | ~ | |||
| Пролин | 0.823 г | ~ | |||
| Серин | 0.882 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.629 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.113 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.6% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.536 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.35 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.987 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.568 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.294 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.765 г | min 16.8 г | 46.2% | 16.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.879 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.116 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 71.7% | 25.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из отварной курицы (620г)с минимальной обжаркой фарша (много лука) составляет 276,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 276.5 кКал | -% | |
| Белки | 16.4 г | -% | |
| Жиры | 21.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 54.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ ИЗ ОТВАРНОЙ КУРИЦЫ (620Г)С МИНИМАЛЬНОЙ ОБЖАРКОЙ ФАРША (МНОГО ЛУКА)
Фарш из отварной курицы (620г)с минимальной обжаркой фарша (много лука) богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 16,7 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином E - 30,5 %, витамином H - 22 %, витамином PP - 33,4 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 112,4 %, медью - 11,4 %, селеном - 25 %, цинком - 16,5 %
Чем полезен Фарш из отварной курицы (620г)с минимальной обжаркой фарша (много лука)
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- печенье ебатон арахис
- Оладьи на кефире с припеком
- Гренки
- Кабачки с капустой и пажитником тушеные
- Котлеты из филе и цветной капусты
- Сырники с клюквой и грецким орехом
- Кабочки мой рецепт
- Салат паназиатский
- Chex кекс балансированный
- Запечённая треска с шампиньонами и горошком
- Тыквенные маффины
- Хлебцы рисовые 1 шт
- Салат с баклажанами
- Домашний хлеб бездрожевой.
- Рагу с баклажаном 2
- [T-S] Мультизлаковая каша с ягодами и ванилью (1 шт - 250 мл)
- [T-S] Блинчик с ветчиной и сыром
- [T-S] Омлет с вялеными томатами, шпинатом и сыром
- [T-S] Яичница глазунья из деревенского яйца (1 шт)
- [T-S] Сосиска отварная (1шт)
- [T-S] Колбаска охотничья на гриле (1 шт)
- [T-S] Молодые кабачки на гриле с зеленым маслом (1 шт -150 г)
- [T-S] Драник картофельный с хрустящим беконом (1 шт - 60 г)
- [T-S] Крошка-картошка с лисичками и сливочным соусом
- [T-S] Наггетсы куриные (1шт - 30 г)
- [T-S] Холодный зеленый час с лимоном и мелиссой (1 шт - 200 мл)
- [ВиТ] Наггетсы 4 шт (1 шт - 72 г)
- [ВиТ] Гранд (1шт - 202 г)
- Стейк
- [Прод.] Киндер Буэно (1шт - 21.5 г)
- Лагман
- [Прод.] M&M с арахисом (1 пач. - 45 г)
- Масло сливочное
- Фрикадельки
- Мороженное вкусвилл
- Брауни с кремом
- Каша пшенная на молоке
- Омлет с болгарским перцем (целым)
- Сливочная лодочка с клубникой
- Сэндвич с ветчиной и сыром
- Крабовые палочки Санта Бремор Horeca
- Арахисовая паста
- Салат морковный с яблоком и кешью
- Горбуша с овощами
- Колбаса филейная из свинины
- Брокколи и перец запечённые в духовке
- Салат 2024.06.28
- Салат
- Рис с кальмаром
- Быстрозамороженное готовое блюдо (Паэлья, испанское блюдо с морепродуктами) [ 4 сезона ]
- Гарнир 2024_06_28
- Пряник шоколадный
- Гранола с ягодами Калина Малина
- Пирожное "Морковное" веган
- Наггетсы куриные классические
- Наггетсы жареные28.06.24
- Фасоль печеная в аджике
- Салат
- Micellar casein pro65 ванильное мороженое
- Филе в приправе
- Салат Царский
- Сырная депешка
- Оладьи шоколадные
- грибн нач 40г в блине, ост блин 28,06,24
- мясн нач для блинов 40г в блине 28,06,24
- вишн вар закатка 28,06,2024 не удалять!!!
- грибы с мясом в соусе бешамель 28,06,24
- Взбитый протеин (козье молоко+протеин)
- Коктейль белковый
- Картофель фри
- Холодец
- Пирожок вишневый
- Капустные оладьи
- Бутер без сыра
- Печенье протеиновое 28.06
- Блинчики со сливочным сыром и клубничным конфитюром
- Холодец
- Хлебцы вафельные с сыром
- Салат из капусты бел
- молоко бананоновое
- Творожный сыр с зеленью
- Салат из помидор и огурцов
- Чизбургер
- Салат из грибов и болгарского перца
- Картофель тушеный с курицей
- Салат
- Лепёшка mission
- Сыр моцарелла для пиццы
- Фрукт дракона
- Плов
- Творог Татарский
- Сырник
- Дымовица из окорока
- Заливной пирог с капустой
- Чебурек жареный без масла
- Кокосовая стружка
- Курица в сливках с грибами
- Сироп топинамбура
- Кокосовый сахар
- Кокосовые сливки 22%
Метки: Как приготовить Фарш из отварной курицы (620г)с минимальной обжаркой фарша (много лука), калорийность 276,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш из отварной курицы (620г)с минимальной обжаркой фарша (много лука), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
