Рецепт Курица с картошкой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с картошкой и грибами

Куриная грудка (филе) (Запекание) 700 г
Картофель (Запекание) 500 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 1 Стакан 200 мл
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с картошкой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 13% 567 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.2% 903 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.1% 3476 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.4% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 3% 2459 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.6% 1324 г
Витамин В4, холин 49.29 мг 500 мг 9.9% 7.3% 1014 г
Витамин В5, пантотеновая 1.021 мг 5 мг 20.4% 15.1% 490 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 15.5% 478 г
Витамин В9, фолаты 7.337 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5452 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 7.8% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 1.8% 4186 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.874 мг 15 мг 5.8% 4.3% 1716 г
Витамин Н, биотин 2.621 мкг 50 мкг 5.2% 3.9% 1908 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.5377 мг 20 мг 22.7% 16.8% 441 г
Ниацин 5.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.81 мг 2500 мг 15% 11.1% 669 г
Кальций, Ca 51.88 мг 1000 мг 5.2% 3.9% 1928 г
Кремний, Si 15.397 мг 30 мг 51.3% 38% 195 г
Магний, Mg 49.71 мг 400 мг 12.4% 9.2% 805 г
Натрий, Na 64.4 мг 1300 мг 5% 3.7% 2019 г
Сера, S 132.84 мг 1000 мг 13.3% 9.9% 753 г
Фосфор, P 135.3 мг 800 мг 16.9% 12.5% 591 г
Хлор, Cl 62.34 мг 2300 мг 2.7% 2% 3689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.6 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 45.04 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 3.9% 1879 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 2.8% 2604 г
Кобальт, Co 7.059 мкг 10 мкг 70.6% 52.3% 142 г
Литий, Li 23.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.0776 мг 2 мг 3.9% 2.9% 2577 г
Медь, Cu 138.53 мкг 1000 мкг 13.9% 10.3% 722 г
Молибден, Mo 8.038 мкг 70 мкг 11.5% 8.5% 871 г
Никель, Ni 1.582 мкг ~
Олово, Sn 1.64 мкг ~
Рубидий, Rb 164.4 мкг ~
Селен, Se 12.356 мкг 55 мкг 22.5% 16.7% 445 г
Стронций, Sr 6.06 мкг ~
Титан, Ti 3.85 мкг ~
Фтор, F 69.58 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5749 г
Хром, Cr 15.09 мкг 50 мкг 30.2% 22.4% 331 г
Цинк, Zn 0.9823 мг 12 мг 8.2% 6.1% 1222 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аргинин* 0.942 г ~
Валин 0.765 г ~
Гистидин* 0.673 г ~
Изолейцин 0.658 г ~
Лейцин 1.128 г ~
Лизин 1.377 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.636 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.65 г ~
Аланин 0.704 г ~
Аспарагиновая кислота 1.131 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.508 г ~
Глутаминовая кислота 1.804 г ~
Пролин 0.701 г ~
Серин 0.587 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.98 г от 4.7 до 16.8 г 20.9% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.277 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.843 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.146 г ~
6:0 Капроновая 0.085 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.568 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.159 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.863 г min 16.8 г 11.1% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.093 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.945 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Курица с картошкой и грибами составляет 135 кКал.

  • Порция = 249 гр (336.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ

Курица с картошкой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 15 %, кремнием - 51,3 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 70,6 %, медью - 13,9 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 22,5 %, хромом - 30,2 %

Чем полезен Курица с картошкой и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с картошкой и грибами, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с картошкой и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги