Рецепт Тофу с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофу с овощами

Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция	300 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная	200 г
Перец сладкий красный	100 г
Чеснок	2 г
Имбиря корень сырой	10 г
Кунжут	10 г
Масло Гхи Ghee [Organic Valley]	10 порция

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.8 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1349 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	5%	1617 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	14.9%	538 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.3%	6257 г
Углеводы (общие)	4.7 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.8%	1667 г
Вода	79.4 г	2273 г	3.5%	2.8%	2863 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.7 мкг	900 мкг	6.4%	5.1%	1560 г
альфа Каротин	21.429 мкг	~
бета Каротин	0.385 мг	5 мг	7.7%	6.2%	1299 г
Лютеин + Зеаксантин	197.321 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	5.4%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	3%	2647 г
Витамин В4, холин	14.57 мг	500 мг	2.9%	2.3%	3432 г
Витамин В5, пантотеновая	0.123 мг	5 мг	2.5%	2%	4065 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	4.6%	1739 г
Витамин В9, фолаты	15.292 мкг	400 мкг	3.8%	3%	2616 г
Витамин C, аскорбиновая	41.19 мг	90 мг	45.8%	36.7%	218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.268 мг	15 мг	1.8%	1.4%	5597 г
Витамин Н, биотин	0.028 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	178571 г
Витамин К, филлохинон	15.1 мкг	120 мкг	12.6%	10.1%	795 г
Витамин РР, НЭ	0.565 мг	20 мг	2.8%	2.2%	3540 г
Ниацин	0.212 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	147.98 мг	2500 мг	5.9%	4.7%	1689 г
Кальций, Ca	192.65 мг	1000 мг	19.3%	15.5%	519 г
Кремний, Si	6.243 мг	30 мг	20.8%	16.7%	481 г
Магний, Mg	29.75 мг	400 мг	7.4%	5.9%	1345 г
Натрий, Na	5.68 мг	1300 мг	0.4%	0.3%	22887 г
Сера, S	45.86 мг	1000 мг	4.6%	3.7%	2181 г
Фосфор, P	66.7 мг	800 мг	8.3%	6.7%	1199 г
Хлор, Cl	3.23 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	71207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.1 мкг	~
Бор, B	2.9 мкг	~
Ванадий, V	0.83 мкг	~
Железо, Fe	2.987 мг	18 мг	16.6%	13.3%	603 г
Йод, I	0.58 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	25862 г
Кобальт, Co	0.503 мкг	10 мкг	5%	4%	1988 г
Литий, Li	14.101 мкг	~
Марганец, Mn	0.4308 мг	2 мг	21.5%	17.2%	464 г
Медь, Cu	141.06 мкг	1000 мкг	14.1%	11.3%	709 г
Молибден, Mo	1.043 мкг	70 мкг	1.5%	1.2%	6711 г
Никель, Ni	3.622 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	4.731 мкг	55 мкг	8.6%	6.9%	1163 г
Стронций, Sr	0.25 мкг	~
Титан, Ti	0.09 мкг	~
Фтор, F	1.11 мкг	4000 мкг			360360 г
Хром, Cr	1.1 мкг	50 мкг	2.2%	1.8%	4545 г
Цинк, Zn	0.6603 мг	12 мг	5.5%	4.4%	1817 г
Цирконий, Zr	0.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.699 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.129 г	~
Аргинин*	0.367 г	~
Валин	0.247 г	~
Гистидин*	0.118 г	~
Изолейцин	0.233 г	~
Лейцин	0.38 г	~
Лизин	0.247 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.222 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.232 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.036 г	~
Заменимые аминокислоты	0.192 г	~
Аланин	0.214 г	~
Аспарагиновая кислота	0.569 г	~
Глицин	0.208 г	~
Глутаминовая кислота	0.868 г	~
Пролин	0.279 г	~
Серин	0.276 г	~
Тирозин	0.188 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.166 г	от 0.9 до 3.7 г	18.4%	14.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.376 г	от 4.7 до 16.8 г	29.3%	23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.223 мг	~
бета Ситостерол	3.125 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.892 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.302 г	~
18:0 Стеариновая	0.111 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.766 г	min 16.8 г	4.6%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.758 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.531 г	от 11.2 до 20.6 г	13.7%	11%
18:2 Линолевая (ud)	1.368 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.163 г	~

Энергетическая ценность Тофу с овощами составляет 124,8 кКал.

Порция = 224 гр (279.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.8 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	10.4 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	79.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУ С ОВОЩАМИ

Тофу с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45,8 %, витамином K - 12,6 %, кальцием - 19,3 %, кремнием - 20,8 %, железом - 16,6 %, марганцем - 21,5 %, медью - 14,1 %

Чем полезен Тофу с овощами

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тофу с овощами, калорийность 124,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофу с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Салат из сардины, риса и укропа

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе