Рецепт Сердечки_кур_17.04.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки_кур_17.04.15

Масло подсолнечное 18 г
Сердце куриное (Тушение) 736 г
Лук репчатый (Пассерование) 260 г
Морковь, красная (Пассерование) 319 г
Сметана 20,0% жирности 105 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки_кур_17.04.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.2% 874 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11.7% 691 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.8% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 501.6 мкг 900 мкг 55.7% 45.1% 179 г
бета Каротин 2.689 мг 5 мг 53.8% 43.6% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 7.4% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.571 мг 1.8 мг 31.7% 25.7% 315 г
Витамин В4, холин 9.58 мг 500 мг 1.9% 1.5% 5219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 8.5% 952 г
Витамин В9, фолаты 4.49 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8909 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.8% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.746 мг 15 мг 5% 4% 2011 г
Витамин Н, биотин 0.591 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8460 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.1052 мг 20 мг 20.5% 16.6% 487 г
Макроэлементы
Калий, K 218.79 мг 2500 мг 8.8% 7.1% 1143 г
Кальций, Ca 26.43 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3784 г
Магний, Mg 21.56 мг 400 мг 5.4% 4.4% 1855 г
Натрий, Na 196.45 мг 1300 мг 15.1% 12.2% 662 г
Сера, S 100.8 мг 1000 мг 10.1% 8.2% 992 г
Фосфор, P 115.2 мг 800 мг 14.4% 11.7% 694 г
Хлор, Cl 224.65 мг 2300 мг 9.8% 7.9% 1024 г
Микроэлементы
Бор, B 38.3 мкг ~
Железо, Fe 3.218 мг 18 мг 17.9% 14.5% 559 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Кобальт, Co 7.509 мкг 10 мкг 75.1% 60.8% 133 г
Марганец, Mn 0.0723 мг 2 мг 3.6% 2.9% 2766 г
Медь, Cu 186.2 мкг 1000 мкг 18.6% 15.1% 537 г
Молибден, Mo 5.819 мкг 70 мкг 8.3% 6.7% 1203 г
Селен, Se 0.023 мкг 55 мкг 239130 г
Фтор, F 28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Хром, Cr 5.26 мкг 50 мкг 10.5% 8.5% 951 г
Цинк, Zn 1.7892 мг 12 мг 14.9% 12.1% 671 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Сердечки_кур_17.04.15 составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.5 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ_КУР_17.04.15

Сердечки_кур_17.04.15 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,7 %, бэта-каротином - 53,8 %, витамином B2 - 31,7 %, витамином PP - 20,5 %, фосфором - 14,4 %, железом - 17,9 %, кобальтом - 75,1 %, медью - 18,6 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Сердечки_кур_17.04.15

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки_кур_17.04.15, калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки_кур_17.04.15, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы