Рецепт Свиные ребра в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиные ребра в кисло-сладком соусе

Мед пчелиный 30 г
Бадьян [Сырье и приправы] 2 г
Имбиря корень сырой 3 г
Соевый соус 30 г
Чеснок 3 г
Сладкий Соус Чили [Santa Maria] 30 г
Сахар, коричневый 30 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Свинина, грудинка мякоть 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиные ребра в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 777.6 ккал 1684 ккал 46.2% 5.9% 217 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 1.8% 724 г
Жиры 77.3 г 56 г 138% 17.7% 72 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 0.6% 2212 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 0.7 г 2273 г 324714 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 0.3% 4091 г
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 0.3% 3788 г
Витамин В1, тиамин 0.501 мг 1.5 мг 33.4% 4.3% 299 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 1% 1268 г
Витамин В4, холин 95.22 мг 500 мг 19% 2.4% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.939 мг 5 мг 18.8% 2.4% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.669 мг 2 мг 33.5% 4.3% 299 г
Витамин В9, фолаты 10.417 мкг 400 мкг 2.6% 0.3% 3840 г
Витамин В12, кобаламин 1.341 мкг 3 мкг 44.7% 5.7% 224 г
Витамин C, аскорбиновая 3.42 мг 90 мг 3.8% 0.5% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 0.6% 2190 г
Витамин Н, биотин 5.819 мкг 50 мкг 11.6% 1.5% 859 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.3754 мг 20 мг 11.9% 1.5% 842 г
Ниацин 0.151 мг ~
Бетаин 1.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.3 мг 2500 мг 8.8% 1.1% 1135 г
Кальций, Ca 14.25 мг 1000 мг 1.4% 0.2% 7018 г
Кремний, Si 0.009 мг 30 мг 333333 г
Магний, Mg 19.27 мг 400 мг 4.8% 0.6% 2076 г
Натрий, Na 237.71 мг 1300 мг 18.3% 2.4% 547 г
Сера, S 275.38 мг 1000 мг 27.5% 3.5% 363 г
Фосфор, P 97.7 мг 800 мг 12.2% 1.6% 819 г
Хлор, Cl 77.05 мг 2300 мг 3.4% 0.4% 2985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.7 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 0.8% 1582 г
Йод, I 8.81 мкг 150 мкг 5.9% 0.8% 1703 г
Кобальт, Co 11.629 мкг 10 мкг 116.3% 15% 86 г
Литий, Li 0.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.0939 мг 2 мг 4.7% 0.6% 2130 г
Медь, Cu 157.52 мкг 1000 мкг 15.8% 2% 635 г
Молибден, Mo 18.142 мкг 70 мкг 25.9% 3.3% 386 г
Никель, Ni 15.062 мкг ~
Олово, Sn 36.59 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.505 мкг 55 мкг 0.9% 0.1% 10891 г
Фтор, F 88.2 мкг 4000 мкг 2.2% 0.3% 4535 г
Хром, Cr 16.61 мкг 50 мкг 33.2% 4.3% 301 г
Цинк, Zn 2.6461 мг 12 мг 22.1% 2.8% 453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.021 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.011 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свиные ребра в кисло-сладком соусе составляет 777,6 кКал.

  • Порция = 164 гр (1275.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 777.6 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 77.3 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 0.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНЫЕ РЕБРА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Свиные ребра в кисло-сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,4 %, холином - 19 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 33,5 %, витамином B12 - 44,7 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 116,3 %, медью - 15,8 %, молибденом - 25,9 %, хромом - 33,2 %, цинком - 22,1 %

Чем полезен Свиные ребра в кисло-сладком соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свиные ребра в кисло-сладком соусе, калорийность 777,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиные ребра в кисло-сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги