Рецепт Шаурма Ира. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма Ира

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 60 г
Капуста белокочанная 70 г
Огурец грунтовый 40 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Кетчуп 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма Ира".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.1 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 626 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.5% 826 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 8.7% 427 г
Углеводы 29 г 219 г 13.2% 4.9% 755 г
Углеводы (общие) 29.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.4% 1538 г
Вода 44.3 г 2273 г 1.9% 0.7% 5131 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.9 мкг 900 мкг 4.1% 1.5% 2439 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 1.7% 2137 г
Ликопин 1489.136 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.877 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 2.9% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.3% 1607 г
Витамин В4, холин 36.54 мг 500 мг 7.3% 2.7% 1368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 3% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 4.2% 889 г
Витамин В9, фолаты 22.205 мкг 400 мкг 5.6% 2.1% 1801 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 35.07 мг 90 мг 39% 14.5% 257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.328 мг 15 мг 42.2% 15.7% 237 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.852 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5869 г
Витамин К, филлохинон 39.7 мкг 120 мкг 33.1% 12.3% 302 г
Витамин РР, НЭ 3.2314 мг 20 мг 16.2% 6% 619 г
Ниацин 2.883 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.28 мг 2500 мг 15.2% 5.6% 659 г
Кальций, Ca 48.23 мг 1000 мг 4.8% 1.8% 2073 г
Кремний, Si 38.654 мг 30 мг 128.8% 47.9% 78 г
Магний, Mg 41.25 мг 400 мг 10.3% 3.8% 970 г
Натрий, Na 413.75 мг 1300 мг 31.8% 11.8% 314 г
Сера, S 82.77 мг 1000 мг 8.3% 3.1% 1208 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 5.1% 735 г
Хлор, Cl 383.92 мг 2300 мг 16.7% 6.2% 599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392.9 мкг ~
Бор, B 140.1 мкг ~
Ванадий, V 24.6 мкг ~
Железо, Fe 1.868 мг 18 мг 10.4% 3.9% 964 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 1% 3555 г
Кобальт, Co 5.549 мкг 10 мкг 55.5% 20.6% 180 г
Литий, Li 8.951 мкг ~
Марганец, Mn 0.4799 мг 2 мг 24% 8.9% 417 г
Медь, Cu 164.64 мкг 1000 мкг 16.5% 6.1% 607 г
Молибден, Mo 13.017 мкг 70 мкг 18.6% 6.9% 538 г
Никель, Ni 10.496 мкг ~
Рубидий, Rb 47.2 мкг ~
Селен, Se 5.76 мкг 55 мкг 10.5% 3.9% 955 г
Фтор, F 40.22 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9945 г
Хром, Cr 9.52 мкг 50 мкг 19% 7.1% 525 г
Цинк, Zn 0.7998 мг 12 мг 6.7% 2.5% 1500 г
Цирконий, Zr 1.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.404 г ~
Лизин 0.525 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.463 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.721 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 7.326 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.938 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.621 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.905 г ~
18:0 Стеариновая 0.534 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.078 г min 16.8 г 18.3% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.096 г от 11.2 до 20.6 г 72.3% 26.9%
18:2 Линолевая (ud) 7.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Шаурма Ира составляет 269,1 кКал.

  • Порция = 300 гр (807.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 269.1 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 29 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 44.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ИРА

Шаурма Ира богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 39 %, витамином E - 42,2 %, витамином K - 33,1 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 15,2 %, кремнием - 128,8 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 55,5 %, марганцем - 24 %, медью - 16,5 %, молибденом - 18,6 %, хромом - 19 %

Чем полезен Шаурма Ира

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма Ира, калорийность 269,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма Ира, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты