Рецепт Запеканка ГРЕЧА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка ГРЕЧА

Гречневая мука 217 г
Вода 257 г
Подсолнечное масло 10 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) 643 г
Яйцо куриное 149 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 191 г
Карибская смесь 207 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка ГРЕЧА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 12% 644 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.4% 1436 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 4.1% 1872 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3175 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 2.4% 3191 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.1% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.3% 1463 г
Витамин В4, холин 64.57 мг 500 мг 12.9% 10% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 12.3% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 13.4% 583 г
Витамин В9, фолаты 4.326 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9246 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 3.5% 2222 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 1.6% 4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 3.1% 2479 г
Витамин Н, биотин 1.906 мкг 50 мкг 3.8% 3% 2623 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 6.4586 мг 20 мг 32.3% 25.1% 310 г
Ниацин 3.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.4 мг 2500 мг 5.6% 4.4% 1793 г
Кальций, Ca 15.36 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6510 г
Магний, Mg 17.66 мг 400 мг 4.4% 3.4% 2265 г
Натрий, Na 40.08 мг 1300 мг 3.1% 2.4% 3244 г
Сера, S 108.4 мг 1000 мг 10.8% 8.4% 923 г
Фосфор, P 126.2 мг 800 мг 15.8% 12.3% 634 г
Хлор, Cl 46.3 мг 2300 мг 2% 1.6% 4968 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.356 мг 18 мг 7.5% 5.8% 1327 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 2.3% 3464 г
Кобальт, Co 4.201 мкг 10 мкг 42% 32.6% 238 г
Марганец, Mn 0.0111 мг 2 мг 0.6% 0.5% 18018 г
Медь, Cu 40.51 мкг 1000 мкг 4.1% 3.2% 2469 г
Молибден, Mo 5.306 мкг 70 мкг 7.6% 5.9% 1319 г
Селен, Se 12.965 мкг 55 мкг 23.6% 18.3% 424 г
Фтор, F 74.4 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5376 г
Хром, Cr 8.93 мкг 50 мкг 17.9% 13.9% 560 г
Цинк, Zn 0.5934 мг 12 мг 4.9% 3.8% 2022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.689 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.48 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.774 г ~
Лизин 0.977 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.77 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.772 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 1.124 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.904 г от 4.7 до 16.8 г 19.2% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.859 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.271 г min 16.8 г 7.6% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.779 г от 11.2 до 20.6 г 7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.698 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Запеканка ГРЕЧА составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.7 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ГРЕЧА

Запеканка ГРЕЧА богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином PP - 32,3 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 42 %, селеном - 23,6 %, хромом - 17,9 %

Чем полезен Запеканка ГРЕЧА

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка ГРЕЧА, калорийность 128,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка ГРЕЧА, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги