Рецепт Вареная сгущенка ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареная сгущенка ПП

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 140 г
Молоко сухое обезжиренное 80 г
Протеин [Первый Русский Протеин] 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареная сгущенка ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.5 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 13.6% 409 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 2.4% 2333 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 5.1% 1090 г
Углеводы (общие) 19.5 г ~
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.3% 4194 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10227 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.9% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.649 мг 1.8 мг 36.1% 20% 277 г
Витамин В4, холин 44.38 мг 500 мг 8.9% 4.9% 1127 г
Витамин В5, пантотеновая 1.275 мг 5 мг 25.5% 14.1% 392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 10.84 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3690 г
Витамин В12, кобаламин 1.664 мкг 3 мкг 55.5% 30.7% 180 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 1% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин Н, биотин 6.688 мкг 50 мкг 13.4% 7.4% 748 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.848 мг 20 мг 14.2% 7.9% 702 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 473.55 мг 2500 мг 18.9% 10.5% 528 г
Кальций, Ca 441.22 мг 1000 мг 44.1% 24.4% 227 г
Магний, Mg 59.3 мг 400 мг 14.8% 8.2% 675 г
Натрий, Na 633.96 мг 1300 мг 48.8% 27% 205 г
Сера, S 126.56 мг 1000 мг 12.7% 7% 790 г
Фосфор, P 345.7 мг 800 мг 43.2% 23.9% 231 г
Хлор, Cl 1066.68 мг 2300 мг 46.4% 25.7% 216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Железо, Fe 0.411 мг 18 мг 2.3% 1.3% 4380 г
Йод, I 22.64 мкг 150 мкг 15.1% 8.4% 663 г
Кобальт, Co 1.644 мкг 10 мкг 16.4% 9.1% 608 г
Марганец, Mn 0.0234 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8547 г
Медь, Cu 49.01 мкг 1000 мкг 4.9% 2.7% 2040 г
Молибден, Mo 15.64 мкг 70 мкг 22.3% 12.4% 448 г
Олово, Sn 8.4 мкг ~
Селен, Se 3.761 мкг 55 мкг 6.8% 3.8% 1462 г
Стронций, Sr 9.52 мкг ~
Фтор, F 59.22 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6754 г
Хром, Cr 6.56 мкг 50 мкг 13.1% 7.3% 762 г
Цинк, Zn 1.3192 мг 12 мг 11% 6.1% 910 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 19.5 г ~
Лактоза 15.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.556 г ~
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.619 г ~
Лейцин 1.14 г ~
Лизин 0.691 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.238 г ~
Заменимые аминокислоты 7.628 г ~
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.997 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 2.549 г ~
Пролин 1.388 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.665 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.08 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.032 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.502 г min 16.8 г 3% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Вареная сгущенка ПП составляет 180,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.5 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНАЯ СГУЩЕНКА ПП

Вареная сгущенка ПП богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 36,1 %, витамином B5 - 25,5 %, витамином B12 - 55,5 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 18,9 %, кальцием - 44,1 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 43,2 %, хлором - 46,4 %, йодом - 15,1 %, кобальтом - 16,4 %, молибденом - 22,3 %, хромом - 13,1 %, цинком - 11 %

Чем полезен Вареная сгущенка ПП

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареная сгущенка ПП, калорийность 180,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареная сгущенка ПП, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты