Рецепт Салат из зел лука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из зел лука

Салат из зел лука 100 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 60 г
Шпинат 20 г
Петрушка свежая 9 г
Укроп 25 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из зел лука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.3 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2179 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 10.3% 1246 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.8% 1098 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.9% 13688 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.9% 3333 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 3.4% 3866 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.5 мкг 900 мкг 28.6% 37% 350 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 1.09 мг 5 мг 21.8% 28.2% 459 г
Лютеин + Зеаксантин 137.647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 15.4% 837 г
Витамин В4, холин 111.31 мг 500 мг 22.3% 28.8% 449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 16% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 6.1% 2128 г
Витамин В9, фолаты 16.568 мкг 400 мкг 4.1% 5.3% 2414 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 9.7% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 15.39 мг 90 мг 17.1% 22.1% 585 г
Витамин D, кальциферол 0.951 мкг 10 мкг 9.5% 12.3% 1052 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.584 мг 15 мг 3.9% 5% 2568 г
Витамин Н, биотин 8.771 мкг 50 мкг 17.5% 22.6% 570 г
Витамин К, филлохинон 94.7 мкг 120 мкг 78.9% 102.1% 127 г
Витамин РР, НЭ 1.2423 мг 20 мг 6.2% 8% 1610 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.04 мг 2500 мг 6.8% 8.8% 1479 г
Кальций, Ca 58.58 мг 1000 мг 5.9% 7.6% 1707 г
Кремний, Si 3.206 мг 30 мг 10.7% 13.8% 936 г
Магний, Mg 18.86 мг 400 мг 4.7% 6.1% 2121 г
Натрий, Na 65.29 мг 1300 мг 5% 6.5% 1991 г
Сера, S 82.17 мг 1000 мг 8.2% 10.6% 1217 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 16.2% 801 г
Хлор, Cl 76.91 мг 2300 мг 3.3% 4.3% 2991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.5 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 1.6 мкг ~
Железо, Fe 2.037 мг 18 мг 11.3% 14.6% 884 г
Йод, I 9.75 мкг 150 мкг 6.5% 8.4% 1538 г
Кобальт, Co 4.733 мкг 10 мкг 47.3% 61.2% 211 г
Литий, Li 0.676 мкг ~
Марганец, Mn 0.1729 мг 2 мг 8.6% 11.1% 1157 г
Медь, Cu 54.88 мкг 1000 мкг 5.5% 7.1% 1822 г
Молибден, Mo 3.126 мкг 70 мкг 4.5% 5.8% 2239 г
Никель, Ni 0.697 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 14.015 мкг 55 мкг 25.5% 33% 392 г
Стронций, Sr 9.46 мкг ~
Фтор, F 32.88 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12165 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 8.8% 1479 г
Цинк, Zn 0.6267 мг 12 мг 5.2% 6.7% 1915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.595 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 246.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.324 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.751 г min 16.8 г 10.4% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат из зел лука составляет 77,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.3 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЗЕЛ ЛУКА

Салат из зел лука богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,6 %, бэта-каротином - 21,8 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 22,3 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином C - 17,1 %, витамином H - 17,5 %, витамином K - 78,9 %, фосфором - 12,5 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 47,3 %, селеном - 25,5 %

Чем полезен Салат из зел лука

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из зел лука, калорийность 77,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из зел лука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы