Рецепт Завтрак с гречей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак с гречей

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 120 г
Авокадо 40 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 30 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Руккола 10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак с гречей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.7 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.3% 826 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11.6% 519 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.1% 2882 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.6% 909 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.9% 3261 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.2 мкг 900 мкг 16% 9.7% 624 г
Ретинол 0.125 мг ~
альфа Каротин 2.866 мкг ~
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 1.7% 3597 г
бета Криптоксантин 3.343 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 138.478 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 8.3% 726 г
Витамин В4, холин 106.98 мг 500 мг 21.4% 12.9% 467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.742 мг 5 мг 14.8% 8.9% 674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 4.5% 1351 г
Витамин В9, фолаты 21.436 мкг 400 мкг 5.4% 3.3% 1866 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 7% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 2.2% 2711 г
Витамин D, кальциферол 1.019 мкг 10 мкг 10.2% 6.2% 981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 2.7% 2235 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 8.523 мкг 50 мкг 17% 10.3% 587 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 3.4% 1765 г
Витамин РР, НЭ 2.4373 мг 20 мг 12.2% 7.4% 821 г
Ниацин 0.574 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.47 мг 2500 мг 8.1% 4.9% 1241 г
Кальций, Ca 112.15 мг 1000 мг 11.2% 6.8% 892 г
Кремний, Si 10.365 мг 30 мг 34.6% 20.9% 289 г
Магний, Mg 37.01 мг 400 мг 9.3% 5.6% 1081 г
Натрий, Na 131.37 мг 1300 мг 10.1% 6.1% 990 г
Сера, S 108.47 мг 1000 мг 10.8% 6.5% 922 г
Фосфор, P 170.5 мг 800 мг 21.3% 12.9% 469 г
Хлор, Cl 185.6 мг 2300 мг 8.1% 4.9% 1239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.1 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 2.073 мг 18 мг 11.5% 6.9% 868 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 3.6% 1701 г
Кобальт, Co 5.031 мкг 10 мкг 50.3% 30.4% 199 г
Литий, Li 2.597 мкг ~
Марганец, Mn 0.2498 мг 2 мг 12.5% 7.5% 801 г
Медь, Cu 151.37 мкг 1000 мкг 15.1% 9.1% 661 г
Молибден, Mo 7.271 мкг 70 мкг 10.4% 6.3% 963 г
Никель, Ni 2.39 мкг ~
Рубидий, Rb 13.7 мкг ~
Селен, Se 15.45 мкг 55 мкг 28.1% 17% 356 г
Титан, Ti 4 мкг ~
Фтор, F 56.95 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7024 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 3.1% 1938 г
Цинк, Zn 1.1298 мг 12 мг 9.4% 5.7% 1062 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.767 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 1.274 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.446 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.101 г от 0.9 до 3.7 г 11.2% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.391 г от 4.7 до 16.8 г 29.6% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 245.85 мг max 300 мг
Кампестерол 0.597 мг ~
Стигмастерол 0.239 мг ~
бета Ситостерол 9.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.932 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.157 г ~
12:0 Лауриновая 0.137 г ~
14:0 Миристиновая 0.358 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.443 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.501 г min 16.8 г 26.8% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.495 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Завтрак с гречей составляет 165,7 кКал.

  • Порция = 335 гр (555.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.7 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК С ГРЕЧЕЙ

Завтрак с гречей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 21,4 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином H - 17 %, витамином PP - 12,2 %, кальцием - 11,2 %, кремнием - 34,6 %, фосфором - 21,3 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 50,3 %, марганцем - 12,5 %, медью - 15,1 %, селеном - 28,1 %

Чем полезен Завтрак с гречей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак с гречей, калорийность 165,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак с гречей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы