Рецепт Гуляш из вырезки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из вырезки

Свинина, вырезка (Тушение)	1000 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода	1500 г
Сливки Dvaro 30%	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из вырезки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.1 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2402 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	14.8%	962 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	10.7%	1333 г
Углеводы	0.1 г	219 г			219000 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	5.4%	2613 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.9 мкг	900 мкг	0.8%	1.1%	13043 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.465 мг	1.5 мг	31%	44.2%	323 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	5.1%	2813 г
Витамин В4, холин	31.67 мг	500 мг	6.3%	9%	1579 г
Витамин В5, пантотеновая	0.277 мг	5 мг	5.5%	7.8%	1805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	11.6%	1235 г
Витамин В9, фолаты	1.496 мкг	400 мкг	0.4%	0.6%	26738 г
Витамин В12, кобаламин	0.458 мкг	3 мкг	15.3%	21.8%	655 г
Витамин C, аскорбиновая	0.01 мг	90 мг			900000 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.406 мг	15 мг	2.7%	3.9%	3695 г
Витамин Н, биотин	1.929 мкг	50 мкг	3.9%	5.6%	2592 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.0808 мг	20 мг	5.4%	7.7%	1850 г
Ниацин	1.126 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	140.94 мг	2500 мг	5.6%	8%	1774 г
Кальций, Ca	9.88 мг	1000 мг	1%	1.4%	10121 г
Магний, Mg	11.36 мг	400 мг	2.8%	4%	3521 г
Натрий, Na	182.92 мг	1300 мг	14.1%	20.1%	711 г
Сера, S	91.29 мг	1000 мг	9.1%	13%	1095 г
Фосфор, P	90.2 мг	800 мг	11.3%	16.1%	887 г
Хлор, Cl	276.94 мг	2300 мг	12%	17.1%	831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.3 мкг	~
Железо, Fe	0.675 мг	18 мг	3.8%	5.4%	2667 г
Йод, I	1.47 мкг	150 мкг	1%	1.4%	10204 г
Кобальт, Co	3.354 мкг	10 мкг	33.5%	47.8%	298 г
Марганец, Mn	0.0135 мг	2 мг	0.7%	1%	14815 г
Медь, Cu	41.96 мкг	1000 мкг	4.2%	6%	2383 г
Молибден, Mo	6.791 мкг	70 мкг	9.7%	13.8%	1031 г
Никель, Ni	4.889 мкг	~
Олово, Sn	12.26 мкг	~
Селен, Se	0.011 мкг	55 мкг			500000 г
Стронций, Sr	0.44 мкг	~
Фтор, F	92.09 мкг	4000 мкг	2.3%	3.3%	4344 г
Хром, Cr	5.42 мкг	50 мкг	10.8%	15.4%	923 г
Цинк, Zn	0.8691 мг	12 мг	7.2%	10.3%	1381 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.008 г	от 0.9 до 3.7 г	0.9%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.29 г	от 4.7 до 16.8 г	6.2%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.59 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.855 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.584 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.018 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.374 г	min 16.8 г	2.2%	3.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.101 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.32 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.256 г	~

Энергетическая ценность Гуляш из вырезки составляет 70,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.1 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	0.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	87 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ ВЫРЕЗКИ

Гуляш из вырезки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31 %, витамином B12 - 15,3 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 12 %, кобальтом - 33,5 %

Чем полезен Гуляш из вырезки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуляш из вырезки, калорийность 70,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из вырезки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе