Рецепт Курица в лимонном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в лимонном соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1000 г
Вода 125 г
Сок лимонный 125 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Сироп, кленовый 80 г
Луковый порошок 2.5 г
Соевый соус 30 г
Кунжутное масло 10 г
Кукурузная мука (Варка без слива) 12 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Оливковое масло 15 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в лимонном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.7 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1156 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 19.1% 360 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.2% 1647 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.3% 2959 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.1% 3387 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 28125 г
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.215 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 6.2% 1111 г
Витамин В4, холин 33.7 мг 500 мг 6.7% 4.6% 1484 г
Витамин В5, пантотеновая 1.214 мг 5 мг 24.3% 16.7% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.536 мг 2 мг 26.8% 18.4% 373 г
Витамин В9, фолаты 4.366 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9162 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 4.2% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 4.36 мг 90 мг 4.8% 3.3% 2064 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 2.3% 2930 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.3213 мг 20 мг 31.6% 21.7% 316 г
Ниацин 8.725 мг ~
Бетаин 0.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.9 мг 2500 мг 10.8% 7.4% 923 г
Кальций, Ca 29.9 мг 1000 мг 3% 2.1% 3344 г
Кремний, Si 0.974 мг 30 мг 3.2% 2.2% 3080 г
Магний, Mg 71.71 мг 400 мг 17.9% 12.3% 558 г
Натрий, Na 239.24 мг 1300 мг 18.4% 12.6% 543 г
Сера, S 201.14 мг 1000 мг 20.1% 13.8% 497 г
Фосфор, P 138.4 мг 800 мг 17.3% 11.9% 578 г
Хлор, Cl 112.46 мг 2300 мг 4.9% 3.4% 2045 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 5.2% 1324 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7282 г
Кобальт, Co 7.541 мкг 10 мкг 75.4% 51.8% 133 г
Литий, Li 0.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.2918 мг 2 мг 14.6% 10% 685 г
Медь, Cu 83.14 мкг 1000 мкг 8.3% 5.7% 1203 г
Молибден, Mo 8.595 мкг 70 мкг 12.3% 8.4% 814 г
Никель, Ni 1.115 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 16.493 мкг 55 мкг 30% 20.6% 333 г
Стронций, Sr 0.08 мкг ~
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 105.39 мкг 4000 мкг 2.6% 1.8% 3795 г
Хром, Cr 18.51 мкг 50 мкг 37% 25.4% 270 г
Цинк, Zn 1.3336 мг 12 мг 11.1% 7.6% 900 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.748 г ~
Валин 1.244 г ~
Гистидин* 1.256 г ~
Изолейцин 1.082 г ~
Лейцин 1.895 г ~
Лизин 2.511 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.827 г ~
Треонин 1.062 г ~
Триптофан 0.364 г ~
Фенилаланин 1.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.861 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 1.242 г ~
Аспарагиновая кислота 1.865 г ~
Гидроксипролин 0.199 г ~
Глицин 0.886 г ~
Глутаминовая кислота 2.745 г ~
Пролин 0.975 г ~
Серин 0.971 г ~
Тирозин 0.862 г ~
Цистеин 0.412 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.748 г от 4.7 до 16.8 г 15.9% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.249 мг ~
бета Ситостерол 6.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.599 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.668 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.701 г min 16.8 г 10.1% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.942 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.777 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.833 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Курица в лимонном соусе составляет 145,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.7 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В ЛИМОННОМ СОУСЕ

Курица в лимонном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 24,3 %, витамином B6 - 26,8 %, витамином PP - 31,6 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 75,4 %, марганцем - 14,6 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 30 %, хромом - 37 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Курица в лимонном соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в лимонном соусе, калорийность 145,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в лимонном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты