Рецепт Окорока индейки фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорока индейки фаршированные

ФАРШ свинина 30% жира	190 г
Перловая крупа	150 г
Яйцо куриное	55 г
Индейка, только кожа	100 г
Лук зеленый (перо)	18 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	6 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Чеснок, порошок	2 г
Вода водопроводная, городская	494 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорока индейки фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.1 ккал	1684 ккал	9.2%	6%	1093 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	5.5%	1188 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	11.1%	583 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	3%	2147 г
Углеводы (общие)	11.4 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.9%	1667 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	2.1%	3157 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.8 мкг	900 мкг	3.2%	2.1%	3125 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	0.024 мкг	~
бета Каротин	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.5%	12195 г
бета Криптоксантин	0.049 мкг	~
Ликопин	0.039 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.893 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.153 мг	1.5 мг	10.2%	6.6%	980 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	3.2%	2045 г
Витамин В4, холин	23.55 мг	500 мг	4.7%	3%	2123 г
Витамин В5, пантотеновая	0.318 мг	5 мг	6.4%	4.2%	1572 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	4.9%	1325 г
Витамин В9, фолаты	5.729 мкг	400 мкг	1.4%	0.9%	6982 г
Витамин В12, кобаламин	0.239 мкг	3 мкг	8%	5.2%	1255 г
Витамин C, аскорбиновая	0.65 мг	90 мг	0.7%	0.5%	13846 г
Витамин D, кальциферол	0.231 мкг	10 мкг	2.3%	1.5%	4329 г
Витамин D3, холекальциферол	0.112 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.225 мг	15 мг	1.5%	1%	6667 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.014 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.108 мкг	50 мкг	2.2%	1.4%	4513 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	1.9%	3333 г
Витамин РР, НЭ	1.9251 мг	20 мг	9.6%	6.2%	1039 г
Ниацин	0.311 мг	~
Бетаин	0.051 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	106.32 мг	2500 мг	4.3%	2.8%	2351 г
Кальций, Ca	16.71 мг	1000 мг	1.7%	1.1%	5984 г
Кремний, Si	0.088 мг	30 мг	0.3%	0.2%	34091 г
Магний, Mg	12.51 мг	400 мг	3.1%	2%	3197 г
Натрий, Na	104.22 мг	1300 мг	8%	5.2%	1247 г
Сера, S	64.74 мг	1000 мг	6.5%	4.2%	1545 г
Фосфор, P	102.8 мг	800 мг	12.9%	8.4%	778 г
Хлор, Cl	9.46 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	24313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.1 мкг	~
Бор, B	3.9 мкг	~
Ванадий, V	0.2 мкг	~
Железо, Fe	0.703 мг	18 мг	3.9%	2.5%	2560 г
Йод, I	1.11 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	13514 г
Кобальт, Co	0.93 мкг	10 мкг	9.3%	6%	1075 г
Литий, Li	0.106 мкг	~
Марганец, Mn	0.1339 мг	2 мг	6.7%	4.3%	1494 г
Медь, Cu	69.95 мкг	1000 мкг	7%	4.5%	1430 г
Молибден, Mo	2.552 мкг	70 мкг	3.6%	2.3%	2743 г
Никель, Ni	2.991 мкг	~
Рубидий, Rb	8 мкг	~
Селен, Se	12.564 мкг	55 мкг	22.8%	14.8%	438 г
Стронций, Sr	0.44 мкг	~
Титан, Ti	2.46 мкг	~
Фтор, F	52.52 мкг	4000 мкг	1.3%	0.8%	7616 г
Хром, Cr	2.13 мкг	50 мкг	4.3%	2.8%	2347 г
Цинк, Zn	0.7091 мг	12 мг	5.9%	3.8%	1692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.698 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.361 г	~
Валин	0.297 г	~
Гистидин*	0.179 г	~
Изолейцин	0.247 г	~
Лейцин	0.434 г	~
Лизин	0.431 г	~
Метионин	0.14 г	~
Метионин + Цистеин	0.082 г	~
Треонин	0.23 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.258 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.161 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.349 г	~
Аспарагиновая кислота	0.515 г	~
Гидроксипролин	0.088 г	~
Глицин	0.378 г	~
Глутаминовая кислота	1.181 г	~
Пролин	0.412 г	~
Серин	0.279 г	~
Тирозин	0.186 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.096 г	от 0.9 до 3.7 г	10.7%	6.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.586 г	от 4.7 до 16.8 г	33.7%	21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.51 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.197 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.069 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.02 г	~
14:0 Миристиновая	0.116 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.971 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.899 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.896 г	min 16.8 г	23.2%	15.1%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.308 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.132 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.472 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.164 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.048 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.685 г	от 11.2 до 20.6 г	15%	9.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.526 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.961 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.091 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.06 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.055 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.042 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.04 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.012 г	~

Энергетическая ценность Окорока индейки фаршированные составляет 154,1 кКал.

Порция = 509 гр (784.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.1 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	10.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОКА ИНДЕЙКИ ФАРШИРОВАННЫЕ

Окорока индейки фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,9 %, селеном - 22,8 %

Чем полезен Окорока индейки фаршированные

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окорока индейки фаршированные, калорийность 154,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорока индейки фаршированные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-07-01

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-07-01

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-07-01

Калорийность: 1468 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриные котлеты с кабачком

Рис с овощами в мультиварке

Булочка из сои и псилиума

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе