Рецепт Гречка на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка на воде

Вода 900 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка на воде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.4% 1357 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2% 3733 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 8.5% 862 г
Углеводы (общие) 31 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 18.3% 400 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2.1% 3439 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 6.7% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.9% 2535 г
Витамин В4, холин 24.07 мг 500 мг 4.8% 3.5% 2077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.3% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.7% 1575 г
Витамин В9, фолаты 5.801 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4225 г
Витамин Н, биотин 4.441 мкг 50 мкг 8.9% 6.5% 1126 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.9% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.7734 мг 20 мг 13.9% 10.2% 721 г
Ниацин 1.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.85 мг 2500 мг 6.8% 5% 1481 г
Кальций, Ca 16.67 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5999 г
Кремний, Si 35.973 мг 30 мг 119.9% 87.6% 83 г
Магний, Mg 89.95 мг 400 мг 22.5% 16.4% 445 г
Натрий, Na 391.98 мг 1300 мг 30.2% 22.1% 332 г
Сера, S 41.8 мг 1000 мг 4.2% 3.1% 2392 г
Фосфор, P 133.1 мг 800 мг 16.6% 12.1% 601 г
Хлор, Cl 617.03 мг 2300 мг 26.8% 19.6% 373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.8 мкг ~
Бор, B 155.4 мкг ~
Ванадий, V 75.5 мкг ~
Железо, Fe 3.006 мг 18 мг 16.7% 12.2% 599 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12712 г
Кобальт, Co 1.528 мкг 10 мкг 15.3% 11.2% 654 г
Литий, Li 1.865 мкг ~
Марганец, Mn 0.6969 мг 2 мг 34.8% 25.4% 287 г
Медь, Cu 289.22 мкг 1000 мкг 28.9% 21.1% 346 г
Молибден, Mo 17.834 мкг 70 мкг 25.5% 18.6% 393 г
Никель, Ni 4.485 мкг ~
Рубидий, Rb 23.3 мкг ~
Селен, Se 2.367 мкг 55 мкг 4.3% 3.1% 2324 г
Стронций, Sr 135 мкг ~
Титан, Ti 14.66 мкг ~
Фтор, F 100.87 мкг 4000 мкг 2.5% 1.8% 3966 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 2.6% 2809 г
Цинк, Zn 0.9219 мг 12 мг 7.7% 5.6% 1302 г
Цирконий, Zr 15.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.603 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.508 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.462 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.498 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.024 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.466 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 7.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.659 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.266 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.502 г min 16.8 г 3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.485 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.511 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.476 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Гречка на воде составляет 136,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.8 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 25.4 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА НА ВОДЕ

Гречка на воде богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,9 %, кремнием - 119,9 %, магнием - 22,5 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 26,8 %, железом - 16,7 %, кобальтом - 15,3 %, марганцем - 34,8 %, медью - 28,9 %, молибденом - 25,5 %

Чем полезен Гречка на воде

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка на воде, калорийность 136,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка на воде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы