Рецепт Аджапсандал. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджапсандал

Помидор (томат), парниковый 484 г
Баклажан 1209 г
Перец сладкий красный 397 г
Петрушка свежая 13 г
Чеснок 5 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджапсандал".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.6 ккал 1684 ккал 2.6% 5.8% 3776 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.3% 3619 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 9.4% 2407 г
Углеводы (общие) 12 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 38.1% 588 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 8.3% 2719 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.6 мкг 900 мкг 18.7% 41.9% 534 г
бета Каротин 1.014 мг 5 мг 20.3% 45.5% 493 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 14.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 11.9% 1875 г
Витамин В4, холин 9.69 мг 500 мг 1.9% 4.3% 5160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 18.8% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 38.6% 581 г
Витамин В9, фолаты 27.311 мкг 400 мкг 6.8% 15.2% 1465 г
Витамин C, аскорбиновая 104.54 мг 90 мг 116.2% 260.5% 86 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 5.6% 4076 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 44248 г
Витамин К, филлохинон 28 мкг 120 мкг 23.3% 52.2% 429 г
Витамин РР, НЭ 1.459 мг 20 мг 7.3% 16.4% 1371 г
Ниацин 1.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.55 мг 2500 мг 17.2% 38.6% 581 г
Кальций, Ca 26.17 мг 1000 мг 2.6% 5.8% 3821 г
Кремний, Si 41.918 мг 30 мг 139.7% 313.2% 72 г
Магний, Mg 13.33 мг 400 мг 3.3% 7.4% 3001 г
Натрий, Na 14.16 мг 1300 мг 1.1% 2.5% 9181 г
Сера, S 25.54 мг 1000 мг 2.6% 5.8% 3915 г
Фосфор, P 59.1 мг 800 мг 7.4% 16.6% 1354 г
Хлор, Cl 84.17 мг 2300 мг 3.7% 8.3% 2733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 945.9 мкг ~
Бор, B 164.1 мкг ~
Ванадий, V 2.36 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 11.2% 2020 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 6.3% 3589 г
Кобальт, Co 4.828 мкг 10 мкг 48.3% 108.3% 207 г
Литий, Li 117.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.3497 мг 2 мг 17.5% 39.2% 572 г
Медь, Cu 231.23 мкг 1000 мкг 23.1% 51.8% 432 г
Молибден, Mo 15.784 мкг 70 мкг 22.5% 50.4% 443 г
Никель, Ni 8.016 мкг ~
Рубидий, Rb 95 мкг ~
Селен, Se 0.597 мкг 55 мкг 1.1% 2.5% 9213 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Фтор, F 28.97 мкг 4000 мкг 0.7% 1.6% 13807 г
Хром, Cr 5.3 мкг 50 мкг 10.6% 23.8% 943 г
Цинк, Zn 0.5729 мг 12 мг 4.8% 10.8% 2095 г
Цирконий, Zr 2.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.811 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.121 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 5.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.06 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Аджапсандал составляет 44,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖАПСАНДАЛ

Аджапсандал богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином C - 116,2 %, витамином K - 23,3 %, калием - 17,2 %, кремнием - 139,7 %, кобальтом - 48,3 %, марганцем - 17,5 %, медью - 23,1 %, молибденом - 22,5 %

Чем полезен Аджапсандал

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аджапсандал, калорийность 44,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджапсандал, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги