Рецепт Хлеб с ветчиной и сыром (31.05.2024.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с ветчиной и сыром (31.05.2024.)

Мука пшеничная хлебопекарная в/с "Макфа". 220 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 6 г
Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Вино сухое белое "Монастырская трапеза"(алк.10-12% об.) 103 г
Подсолнечное масло 102 г
* Ветчина по-черкизовски. 291 г
Сыр Российский [Красная Цена] 114 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с ветчиной и сыром (31.05.2024.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 337.6 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 499 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 4.7% 628 г
Жиры 23.1 г 56 г 41.3% 12.2% 242 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 2.4% 1223 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 32 г 2273 г 1.4% 0.4% 7103 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.1 мкг 900 мкг 6.1% 1.8% 1633 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
бета Криптоксантин 0.04 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.728 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.347 мг 1.5 мг 23.1% 6.8% 432 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 3.3% 909 г
Витамин В4, холин 76.17 мг 500 мг 15.2% 4.5% 656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 2.7% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 1.8% 1653 г
Витамин В9, фолаты 16.672 мкг 400 мкг 4.2% 1.2% 2399 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 4.1% 725 г
Витамин D, кальциферол 0.694 мкг 10 мкг 6.9% 2% 1441 г
Витамин D3, холекальциферол 0.218 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.016 мг 15 мг 33.4% 9.9% 299 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 4.562 мкг 50 мкг 9.1% 2.7% 1096 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.5998 мг 20 мг 13% 3.9% 769 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 2.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.06 мг 2500 мг 5.5% 1.6% 1811 г
Кальций, Ca 19.71 мг 1000 мг 2% 0.6% 5074 г
Магний, Mg 8.59 мг 400 мг 2.1% 0.6% 4657 г
Натрий, Na 709.18 мг 1300 мг 54.6% 16.2% 183 г
Сера, S 94.54 мг 1000 мг 9.5% 2.8% 1058 г
Фосфор, P 99.2 мг 800 мг 12.4% 3.7% 806 г
Хлор, Cl 483.58 мг 2300 мг 21% 6.2% 476 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 1.5% 2034 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 0.8% 3731 г
Кобальт, Co 2.465 мкг 10 мкг 24.7% 7.3% 406 г
Марганец, Mn 0.0408 мг 2 мг 2% 0.6% 4902 г
Медь, Cu 51.39 мкг 1000 мкг 5.1% 1.5% 1946 г
Молибден, Mo 2.235 мкг 70 мкг 3.2% 0.9% 3132 г
Селен, Se 13.074 мкг 55 мкг 23.8% 7% 421 г
Фтор, F 13.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30746 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5319 г
Цинк, Zn 0.9099 мг 12 мг 7.6% 2.3% 1319 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.658 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.478 г ~
Аспарагиновая кислота 0.785 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.188 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.119 г от 0.9 до 3.7 г 13.2% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 7.583 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.148 мг ~
бета Ситостерол 21.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.126 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.406 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.683 г min 16.8 г 39.8% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.334 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.317 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.134 г от 11.2 до 20.6 г 72.6% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 7.456 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Хлеб с ветчиной и сыром (31.05.2024.) составляет 337,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 337.6 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 23.1 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 32 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ (31.05.2024.)

Хлеб с ветчиной и сыром (31.05.2024.) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,1 %, витамином B2 - 11 %, холином - 15,2 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином E - 33,4 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 21 %, кобальтом - 24,7 %, селеном - 23,8 %

Чем полезен Хлеб с ветчиной и сыром (31.05.2024.)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб с ветчиной и сыром (31.05.2024.), калорийность 337,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с ветчиной и сыром (31.05.2024.), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги