Рецепт Цветная капуста в Воке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в Воке

Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 400 г
Подсолнечное масло 29 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Выход остывшего под крышкой 373 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в Воке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.6 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1762 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3% 3455 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 15.2% 691 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.1% 800 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 3.9% 2725 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 33.244 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.4% 2400 г
Витамин В4, холин 44.95 мг 500 мг 9% 9.4% 1112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 3% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 6.9% 1515 г
Витамин В9, фолаты 68.633 мкг 400 мкг 17.2% 18% 583 г
Витамин C, аскорбиновая 52.33 мг 90 мг 58.1% 60.8% 172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.496 мг 15 мг 23.3% 24.4% 429 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 14.2% 736 г
Витамин РР, НЭ 0.4601 мг 20 мг 2.3% 2.4% 4347 г
Макроэлементы
Калий, K 207.04 мг 2500 мг 8.3% 8.7% 1207 г
Кальций, Ca 26.55 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3766 г
Магний, Mg 13.05 мг 400 мг 3.3% 3.5% 3065 г
Натрий, Na 337.08 мг 1300 мг 25.9% 27.1% 386 г
Сера, S 23 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4348 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 5% 2089 г
Хлор, Cl 480.08 мг 2300 мг 20.9% 21.9% 479 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 3.5% 2990 г
Кобальт, Co 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 1.3% 8264 г
Марганец, Mn 0.2133 мг 2 мг 10.7% 11.2% 938 г
Медь, Cu 35.42 мкг 1000 мкг 3.5% 3.7% 2823 г
Молибден, Mo 0.885 мкг 70 мкг 1.3% 1.4% 7910 г
Селен, Se 0.859 мкг 55 мкг 1.6% 1.7% 6403 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 0.1871 мг 12 мг 1.6% 1.7% 6414 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.03 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.105 г от 0.9 до 3.7 г 11.7% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.68 г от 4.7 до 16.8 г 99.6% 104.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.55 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.923 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.871 г min 16.8 г 11.1% 11.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.863 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.191 г от 11.2 до 20.6 г 46.3% 48.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.68 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в Воке составляет 95,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ВОКЕ

Цветная капуста в Воке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 17,2 %, витамином C - 58,1 %, витамином E - 23,3 %, витамином K - 13,6 %, хлором - 20,9 %

Чем полезен Цветная капуста в Воке

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в Воке, калорийность 95,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в Воке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы