Рецепт Паштет из мойвы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из мойвы

Мойва запеченая 195 г
Лук репчатый (Запекание) 77 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из мойвы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.2 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1264 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 12.3% 608 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.9% 691 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.7 мкг 900 мкг 4.4% 3.3% 2267 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 0.605 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.128 мкг ~
Ликопин 2.103 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.152 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 7.4% 1017 г
Витамин В4, холин 2.3 мг 500 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 5.3% 1429 г
Витамин В9, фолаты 20.508 мкг 400 мкг 5.1% 3.8% 1950 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 1.7% 4592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.014 мг 15 мг 6.8% 5.1% 1479 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19305 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 6.2% 1224 г
Витамин РР, НЭ 3.0875 мг 20 мг 15.4% 11.6% 648 г
Ниацин 0.725 мг ~
Бетаин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.13 мг 2500 мг 12.9% 9.7% 776 г
Кальций, Ca 55.19 мг 1000 мг 5.5% 4.1% 1812 г
Кремний, Si 1.346 мг 30 мг 4.5% 3.4% 2229 г
Магний, Mg 36.53 мг 400 мг 9.1% 6.8% 1095 г
Натрий, Na 403.95 мг 1300 мг 31.1% 23.3% 322 г
Сера, S 157.64 мг 1000 мг 15.8% 11.9% 634 г
Фосфор, P 247.6 мг 800 мг 31% 23.3% 323 г
Хлор, Cl 701.03 мг 2300 мг 30.5% 22.9% 328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.7 мкг ~
Бор, B 53.8 мкг ~
Железо, Fe 1.237 мг 18 мг 6.9% 5.2% 1455 г
Йод, I 49.71 мкг 150 мкг 33.1% 24.8% 302 г
Кобальт, Co 9.326 мкг 10 мкг 93.3% 70% 107 г
Марганец, Mn 0.1886 мг 2 мг 9.4% 7.1% 1060 г
Медь, Cu 247.98 мкг 1000 мкг 24.8% 18.6% 403 г
Молибден, Mo 4.904 мкг 70 мкг 7% 5.3% 1427 г
Никель, Ni 6.692 мкг ~
Рубидий, Rb 128.1 мкг ~
Селен, Se 0.246 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22358 г
Фтор, F 430.1 мкг 4000 мкг 10.8% 8.1% 930 г
Хром, Cr 54.48 мкг 50 мкг 109% 81.8% 92 г
Цинк, Zn 1.3642 мг 12 мг 11.4% 8.6% 880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.004 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.952 мг ~
бета Ситостерол 3.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.249 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.461 г min 16.8 г 2.7% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.083 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Паштет из мойвы составляет 133,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.2 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ МОЙВЫ

Паштет из мойвы богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,4 %, калием - 12,9 %, фосфором - 31 %, хлором - 30,5 %, йодом - 33,1 %, кобальтом - 93,3 %, медью - 24,8 %, хромом - 109 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Паштет из мойвы

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет из мойвы, калорийность 133,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из мойвы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы