Рецепт Рыба запечённая с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба запечённая с картошкой

Судак, приготовленный на жару 380 г
Лук репчатый 180 г
Морковь 120 г
Картофель 330 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба запечённая с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 12.2% 760 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.6% 1400 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.1% 2959 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.1% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.6 мкг 900 мкг 26.6% 24.6% 376 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.386 мг 5 мг 27.7% 25.6% 361 г
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 10.3% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.4% 1714 г
Витамин В4, холин 5.55 мг 500 мг 1.1% 1% 9009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 8.4% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 8.4% 1105 г
Витамин В9, фолаты 11.303 мкг 400 мкг 2.8% 2.6% 3539 г
Витамин В12, кобаламин 0.841 мкг 3 мкг 28% 25.9% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 8.62 мг 90 мг 9.6% 8.9% 1044 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.545 мг 15 мг 10.3% 9.5% 971 г
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19531 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.8011 мг 20 мг 9% 8.3% 1110 г
Ниацин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.33 мг 2500 мг 16.6% 15.4% 603 г
Кальций, Ca 62.93 мг 1000 мг 6.3% 5.8% 1589 г
Кремний, Si 19.54 мг 30 мг 65.1% 60.3% 154 г
Магний, Mg 27.88 мг 400 мг 7% 6.5% 1435 г
Натрий, Na 28.34 мг 1300 мг 2.2% 2% 4587 г
Сера, S 111.33 мг 1000 мг 11.1% 10.3% 898 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 15.4% 603 г
Хлор, Cl 29.89 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 377.9 мкг ~
Бор, B 93.8 мкг ~
Ванадий, V 58.48 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 5.7% 1620 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5618 г
Кобальт, Co 2.672 мкг 10 мкг 26.7% 24.7% 374 г
Литий, Li 25.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.4898 мг 2 мг 24.5% 22.7% 408 г
Медь, Cu 151.09 мкг 1000 мкг 15.1% 14% 662 г
Молибден, Mo 4.828 мкг 70 мкг 6.9% 6.4% 1450 г
Никель, Ni 2.787 мкг ~
Рубидий, Rb 242.8 мкг ~
Селен, Se 6.079 мкг 55 мкг 11.1% 10.3% 905 г
Стронций, Sr 3.93 мкг ~
Фтор, F 21.15 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18913 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 7.1% 1299 г
Цинк, Zn 0.5939 мг 12 мг 4.9% 4.5% 2021 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.782 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аргинин* 0.598 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.78 г ~
Лизин 0.878 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.553 г ~
Аланин 0.586 г ~
Аспарагиновая кислота 1.021 г ~
Глицин 0.471 г ~
Глутаминовая кислота 1.481 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.027 г от 4.7 до 16.8 г 43.1% 39.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.523 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.965 г min 16.8 г 5.7% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.914 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.351 г от 11.2 до 20.6 г 21% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.985 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.04 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.105 г ~

Энергетическая ценность Рыба запечённая с картошкой составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ЗАПЕЧЁННАЯ С КАРТОШКОЙ

Рыба запечённая с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,6 %, бэта-каротином - 27,7 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином B12 - 28 %, калием - 16,6 %, кремнием - 65,1 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 26,7 %, марганцем - 24,5 %, медью - 15,1 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Рыба запечённая с картошкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба запечённая с картошкой, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба запечённая с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги