Войти

Рецепт Борщ из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ из говядины

Говядина 1 кат. (Варка) 1500 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Свекла (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Помидор вяленый 100 г
Укроп Зелень Сушеная [Приправыч] 5 г
Петрушка сушеная 5 г
Имбирь, корень сушеный молотый 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Лавровый лист 2 г
Вода 2000 г
Соль Пищевая с Пониженным Содержанием Натрия [Валетек] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.7 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1988 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 11.2% 1056 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.5% 1120 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.4% 8423 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.4% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95 мкг 900 мкг 10.6% 12.5% 947 г
альфа Каротин 0.032 мкг ~
бета Каротин 0.597 мг 5 мг 11.9% 14% 838 г
бета Криптоксантин 0.061 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.712 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.7% 3273 г
Витамин В4, холин 24.03 мг 500 мг 4.8% 5.7% 2081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 4.3% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 6.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 5.033 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7948 г
Витамин В12, кобаламин 0.925 мкг 3 мкг 30.8% 36.4% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 5.56 мг 90 мг 6.2% 7.3% 1619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 2.5% 4717 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.361 мкг 50 мкг 2.7% 3.2% 3674 г
Витамин К, филлохинон 14.8 мкг 120 мкг 12.3% 14.5% 811 г
Дигидрофиллохинон 0.003 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.2457 мг 20 мг 11.2% 13.2% 891 г
Ниацин 2.037 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.28 мг 2500 мг 6.6% 7.8% 1522 г
Кальций, Ca 20.34 мг 1000 мг 2% 2.4% 4916 г
Кремний, Si 6.935 мг 30 мг 23.1% 27.3% 433 г
Магний, Mg 15.94 мг 400 мг 4% 4.7% 2509 г
Натрий, Na 76.84 мг 1300 мг 5.9% 7% 1692 г
Сера, S 90.71 мг 1000 мг 9.1% 10.7% 1102 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 9.7% 1214 г
Хлор, Cl 120.29 мг 2300 мг 5.2% 6.1% 1912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.3 мкг ~
Бор, B 51.3 мкг ~
Ванадий, V 5.67 мкг ~
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 8.6% 1377 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 2% 5747 г
Кобальт, Co 3.889 мкг 10 мкг 38.9% 45.9% 257 г
Литий, Li 2.989 мкг ~
Марганец, Mn 0.1592 мг 2 мг 8% 9.4% 1256 г
Медь, Cu 108.93 мкг 1000 мкг 10.9% 12.9% 918 г
Молибден, Mo 5.845 мкг 70 мкг 8.4% 9.9% 1198 г
Никель, Ni 5.5 мкг ~
Олово, Sn 14.07 мкг ~
Рубидий, Rb 57.1 мкг ~
Селен, Se 0.297 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18519 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Фтор, F 71.29 мкг 4000 мкг 1.8% 2.1% 5611 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 8.7% 1348 г
Цинк, Zn 1.2551 мг 12 мг 10.5% 12.4% 956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.437 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.61 г ~
Лизин 0.654 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.603 г ~
Заменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.778 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.372 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.16 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.285 мг ~
бета Ситостерол 0.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.146 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.807 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.314 г min 16.8 г 13.8% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.362 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.586 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Борщ из говядины составляет 84,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.7 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 83.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Борщ из говядины богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,9 %, витамином B12 - 30,8 %, витамином K - 12,3 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 23,1 %, кобальтом - 38,9 %

Чем полезен Борщ из говядины

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ из говядины, калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ из говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Ананасовый кекс
Автор ALESIA
0
0
0
0
0
1 10
Салат с фасолью, курицей и морковью
Автор Море Перемен
164.5
15.6
6.1
10.4
9
1 0
Ачма ленивая
Автор Наталья
202.6
12.9
7.2
20.9
5
1 0
Лучшие рационы
*****Таня Березовская-Григорян
2025-02-13
Калорийность: 1298 кКал
Витамины и минералы: 98%
Tanya Makronetta
2025-02-02
Калорийность: 1219 кКал
Витамины и минералы: 92%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-02-03
Калорийность: 1300 кКал
Витамины и минералы: 96%
Интересные блоги
Это пройдёт
10-02-2025
Дневник питания и тренировок за 10.02.2025
Мы наконец-то дошли до печника, и он нас уверил, ч...
9 54
Tanya Makronetta
15-02-2025
Дневник питания за 15.02.2025
Погодка сегодня радует +25 и почти безветренно. Ме...
7 51
Маргарита
16-02-2025
Дневник питания за 16.02.2025
Шаги- 8000, силовая плюсом эллипс 30 мин Тощих ру...
12 46