Рецепт Салат Летний с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Летний с печенью трески

Яйцо куриное 1 С1
Руккола 30 г
Айсберг (салат кочанный) 40 г
Огурец соленый 50 г
Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Печень трески. Консервы 60 г
Лимон 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Летний с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.1 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1544 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.1% 2923 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 16.4% 560 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 3.4% 2735 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 653 мкг 900 мкг 72.6% 66.5% 138 г
Ретинол 0.608 мг ~
альфа Каротин 0.352 мкг ~
бета Каротин 0.332 мг 5 мг 6.6% 6% 1506 г
Лютеин + Зеаксантин 258.747 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 6.5% 1406 г
Витамин В4, холин 30.76 мг 500 мг 6.2% 5.7% 1625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 4.5% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.2% 2857 г
Витамин В9, фолаты 25.989 мкг 400 мкг 6.5% 6% 1539 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.7% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 9.93 мг 90 мг 11% 10.1% 906 г
Витамин D, кальциферол 13.429 мкг 10 мкг 134.3% 123.1% 74 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.35 мг 15 мг 9% 8.2% 1111 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.457 мкг 50 мкг 4.9% 4.5% 2035 г
Витамин К, филлохинон 22 мкг 120 мкг 18.3% 16.8% 545 г
Витамин РР, НЭ 1.0045 мг 20 мг 5% 4.6% 1991 г
Ниацин 0.437 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.77 мг 2500 мг 7.7% 7.1% 1304 г
Кальций, Ca 35.65 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2805 г
Кремний, Si 13.209 мг 30 мг 44% 40.3% 227 г
Магний, Mg 17.16 мг 400 мг 4.3% 3.9% 2331 г
Натрий, Na 239.81 мг 1300 мг 18.4% 16.9% 542 г
Сера, S 32.6 мг 1000 мг 3.3% 3% 3067 г
Фосфор, P 74.9 мг 800 мг 9.4% 8.6% 1068 г
Хлор, Cl 171.62 мг 2300 мг 7.5% 6.9% 1340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.6 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 5% 1811 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5495 г
Кобальт, Co 11.527 мкг 10 мкг 115.3% 105.7% 87 г
Литий, Li 6.751 мкг ~
Марганец, Mn 0.1204 мг 2 мг 6% 5.5% 1661 г
Медь, Cu 1704.55 мкг 1000 мкг 170.5% 156.3% 59 г
Молибден, Mo 5.154 мкг 70 мкг 7.4% 6.8% 1358 г
Никель, Ni 4.816 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 3.582 мкг 55 мкг 6.5% 6% 1535 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 13.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28756 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 3.8% 2392 г
Цинк, Zn 0.2686 мг 12 мг 2.2% 2% 4468 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.207 г от 0.9 до 3.7 г 100% 91.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.478 г от 4.7 до 16.8 г 10.2% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.879 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.753 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.983 г min 16.8 г 29.7% 27.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.453 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.583 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат Летний с печенью трески составляет 109,1 кКал.

  • Порция = 114 гр (124.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.1 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЛЕТНИЙ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Салат Летний с печенью трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 72,6 %, витамином C - 11 %, витамином D - 134,3 %, витамином K - 18,3 %, кремнием - 44 %, кобальтом - 115,3 %, медью - 170,5 %

Чем полезен Салат Летний с печенью трески

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Летний с печенью трески, калорийность 109,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Летний с печенью трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы