Рецепт Филе куриной грудки Су-Вид. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриной грудки Су-Вид

Филе куриной грудки в маринаде 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриной грудки Су-Вид".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1501 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 23.8% 374 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.4% 1647 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.9% 3109 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 3.5% 2594 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.5% 1622 г
Витамин В4, холин 97.62 мг 500 мг 19.5% 17.4% 512 г
Витамин В5, пантотеновая 1.438 мг 5 мг 28.8% 25.7% 348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.721 мг 2 мг 36.1% 32.2% 277 г
Витамин В9, фолаты 8.948 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4470 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 7% 1271 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 2% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 3.2% 2742 г
Витамин Н, биотин 2.093 мкг 50 мкг 4.2% 3.7% 2389 г
Витамин РР, НЭ 7.0954 мг 20 мг 35.5% 31.6% 282 г
Ниацин 9.451 мг ~
Бетаин 0.926 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.69 мг 2500 мг 11.2% 10% 891 г
Кальций, Ca 13.65 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7326 г
Магний, Mg 77.96 мг 400 мг 19.5% 17.4% 513 г
Натрий, Na 236.57 мг 1300 мг 18.2% 16.2% 550 г
Сера, S 215.46 мг 1000 мг 21.5% 19.2% 464 г
Фосфор, P 173 мг 800 мг 21.6% 19.3% 462 г
Хлор, Cl 347.04 мг 2300 мг 15.1% 13.5% 663 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.516 мг 18 мг 8.4% 7.5% 1187 г
Йод, I 7.26 мкг 150 мкг 4.8% 4.3% 2066 г
Кобальт, Co 8.824 мкг 10 мкг 88.2% 78.6% 113 г
Марганец, Mn 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.3% 3846 г
Медь, Cu 79.16 мкг 1000 мкг 7.9% 7% 1263 г
Молибден, Mo 10.14 мкг 70 мкг 14.5% 12.9% 690 г
Селен, Se 22.925 мкг 55 мкг 41.7% 37.2% 240 г
Фтор, F 118.19 мкг 4000 мкг 3% 2.7% 3384 г
Хром, Cr 22.05 мкг 50 мкг 44.1% 39.3% 227 г
Цинк, Zn 1.2669 мг 12 мг 10.6% 9.4% 947 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.671 г ~
Валин 1.215 г ~
Гистидин* 1.183 г ~
Изолейцин 1.05 г ~
Лейцин 1.842 г ~
Лизин 2.389 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.827 г ~
Треонин 1.032 г ~
Триптофан 0.353 г ~
Фенилаланин 0.996 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.813 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.208 г ~
Аспарагиновая кислота 1.828 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 0.849 г ~
Глутаминовая кислота 2.681 г ~
Пролин 0.931 г ~
Серин 0.982 г ~
Тирозин 0.836 г ~
Цистеин 0.406 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.374 г от 4.7 до 16.8 г 8% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.754 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.132 г min 16.8 г 6.7% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.928 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.329 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Филе куриной грудки Су-Вид составляет 112,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.2 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЙ ГРУДКИ СУ-ВИД

Филе куриной грудки Су-Вид богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,5 %, витамином B5 - 28,8 %, витамином B6 - 36,1 %, витамином PP - 35,5 %, калием - 11,2 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 21,6 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 88,2 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 41,7 %, хромом - 44,1 %

Чем полезен Филе куриной грудки Су-Вид

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриной грудки Су-Вид, калорийность 112,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриной грудки Су-Вид, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты