Рецепт Холодный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодный борщ

Свекла, вареная 515 г
Огурец парниковый 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Вода 1600 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 20 г
Уксус столовый 9% 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.8 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6058 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7.6% 4750 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 7.2% 5091 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 4.3% 8423 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 9% 4000 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 14.7% 2436 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 16.2% 2222 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 7.6% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 3.6% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 10.4% 3462 г
Витамин В4, холин 25.01 мг 500 мг 5% 18% 1999 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 12.6% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 6.1% 6061 г
Витамин В9, фолаты 17.181 мкг 400 мкг 4.3% 15.5% 2328 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 5.8% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 3.46 мг 90 мг 3.8% 13.7% 2601 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 7.2% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 2.5% 13889 г
Витамин Н, биотин 1.952 мкг 50 мкг 3.9% 14% 2561 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 47.5% 759 г
Витамин РР, НЭ 0.3276 мг 20 мг 1.6% 5.8% 6105 г
Ниацин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.93 мг 2500 мг 4% 14.4% 2527 г
Кальций, Ca 18.07 мг 1000 мг 1.8% 6.5% 5534 г
Кремний, Si 4.993 мг 30 мг 16.6% 59.7% 601 г
Магний, Mg 8.67 мг 400 мг 2.2% 7.9% 4614 г
Натрий, Na 169.32 мг 1300 мг 13% 46.8% 768 г
Сера, S 21.86 мг 1000 мг 2.2% 7.9% 4575 г
Фосфор, P 29.4 мг 800 мг 3.7% 13.3% 2721 г
Хлор, Cl 236.62 мг 2300 мг 10.3% 37.1% 972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.4 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 9.4% 3805 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 4.7% 7853 г
Кобальт, Co 1.195 мкг 10 мкг 12% 43.2% 837 г
Литий, Li 0.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.0853 мг 2 мг 4.3% 15.5% 2345 г
Медь, Cu 29.69 мкг 1000 мкг 3% 10.8% 3368 г
Молибден, Mo 2.245 мкг 70 мкг 3.2% 11.5% 3118 г
Никель, Ni 0.14 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 3.095 мкг 55 мкг 5.6% 20.1% 1777 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 65.92 мкг 4000 мкг 1.6% 5.8% 6068 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 5.4% 6579 г
Цинк, Zn 0.2055 мг 12 мг 1.7% 6.1% 5839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.137 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.284 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.377 г min 16.8 г 2.2% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Холодный борщ составляет 27,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 93.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДНЫЙ БОРЩ

Холодный борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 13,2 %, кремнием - 16,6 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен Холодный борщ

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодный борщ, калорийность 27,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы